Tərkibi:

• 1360q (48oz) sümüksüz dərisiz toyuq budları
• 75q (5 xörək qaşığı) soya sousu
• 30q (2 xörək qaşığı) tünd soya sousu
• 80q (4 xörək qaşığı) bal
• 60q (4 xörək qaşığı) mirin
• 30q (2 xörək qaşığı) zəncəfil pastası
• 15q (1 xörək qaşığı) sarımsaq pastası
• 3 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası (bulama üçün)
• 4 xörək qaşığı soyuq su (çörək üçün)
• 480 q (2,5 stəkan) qısa dənli və ya suşi düyü, quru çəki
• 100 q (½) stəkan) az yağlı mayonez
• 100q (½ fincan) 0% yunan qatığı
• 75q (5 xörək qaşığı) sriracha
• Duz, istiot, sarımsaq tozu dadmaq
• Süd (istənilən konsistensiyaya görə)
• 2 sap yaşıl soğan, doğranmış

Təlimat:

1. Yavaş ocaqda sümüksüz dərisiz toyuq budları, soya sousu, tünd soya sousu, bal, mirin, zəncəfil pastası və sarımsaq pastasını birləşdirin.

2. Toyuq yumşaq olana qədər 4-5 saat yüksək və ya aşağı rejimdə 5 saatdan çox bişirin.

3. Kiçik bir qabda qarğıdalı nişastası və soyuq suyu qarışdıraraq qarğıdalı nişastası şlamını hazırlayın. Toyuq bişdikdən sonra yavaş ocağa əlavə edin və sousu qalınlaşdırmaq üçün 15-20 dəqiqə örtün. Şlamın miqdarını bişdikdən sonra mövcud olan mayeyə uyğun olaraq tənzimləyin.

4. Bu arada, qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq qısa taxıl və ya suşi düyü bişirin.

5. Aşağı kalorili Yum Yum sousu üçün az yağlı mayonez, yunan qatığı, sriracha və dadmaq üçün ədviyyatları qarışdırın. İstədiyiniz konsistensiyaya görə süd əlavə edin.

6. Ballı Teriyaki Toyuqunu düyü üzərində xidmət edin və doğranmış yaşıl soğan ilə bəzəyərək Yum Yum sousu ilə çiləyin. Sağlam, ləzzətli yemək hazırlamağınızdan həzz alın!