Tərkibi:

3 ədəd sarımsaq
1 soğan
orta dilim zəncəfil
1 pomidor
1lb əlavə bərk tofu
2 ç.q üzüm toxumu yağı
1 ç.q zirə toxumu
1 ç.q keşniş toxumu
1 ç.q duz
1 uzun yaşıl çili bibəri
1 stəkan kokos kremi
1 ç.q zerdeçal
2 ç.q qaram masala
300q ispanaq

İstiqamətlər:

1. Sarımsağı kobud şəkildə doğrayın. Soğan, zəncəfil və pomidoru kublara kəsin
2. Tofu bir kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra dişləmə ölçüsündə kublara kəsin
3. Sote\u00e9 qabı orta istiliyə qədər qızdırın. Üzüm toxumu yağı əlavə edin
4. Kimyon və keşniş toxumlarını əlavə edin. Təxminən 45 saniyə bişirin
5. Soğan, sarımsaq, zəncəfil və duz əlavə edin. 5-7 dəq
6 üçün sote\u00e9. Pomidor və bir incə doğranmış uzun yaşıl çili bibəri əlavə edin. 4-5 dəq
7 ərzində qızardın\u00e9. Hindistancevizi kremini əlavə edin və kokos kremini daxil etmək üçün təxminən bir dəqiqə qarışdırın
8. Zerdeçal və qaram masala əlavə edin və qarışdırın. Sonra təxminən 200 q ispanaq əlavə edin. İspanaq bişdikdə, qalan 100 q ispanaq əlavə edin
9. Qarışığı blenderə köçürün və təxminən 15 saniyə ərzində orta və ya orta səviyyədə blitz edin
10. Qarışığı yenidən sote\u00e9 tavaya tökün. Sonra tofu əlavə edin və 1-2 dəqiqə orta istilikdə yumşaq qarışdırın