ARBI KI KATLI

Bu sabzi necə hazırlanır -

- Arbini doğramazdan əvvəl əllərinizi yağladığınızdan əmin olun, çünki bu qaşınmaya səbəb ola bilər

- 300 q Arbi götürün. Arbi qabığını soyun və nazik dilimlərə kəsin

- Tavada 1 xörək qaşığı kərə yağı və 1 ç.q jeera (zirə toxumu) və 1/2 ç.q ajwain (karrom toxumu) götürün

- Əlavə edin 1 ç.q zerdeçal tozu (haldi) və 1/2 ç.q asafoetida (hing tozu)

- Çırıltı səsi eşidən kimi doğranmış Arbi və bir az duz əlavə edin və yaxşıca qarışdırın

- İndi saxlayın. qızılı rəng görənə qədər yavaş alovda bişirin - yaxşı bişdiyinə əmin olmalıyıq

- Lazım gələrsə, masala yanmasın deyə bir az su səpin

- İndi 1,5 əlavə edin. ç.q qırmızı bibər tozu, 2 ç.q dhaniya tozu, 1 ç.q aamchoor tozu

- Sonra 1 orta boy soğan laccha və 2-3 yaşıl bibər əlavə edin

- Yaxşı qarışdırın və 5 dəqiqə bişirin. daha çox

- Nəhayət təzə keşnişlə bəzəyin və dal düyü ilə xidmət edin

Bu, dad qönçələrinizin daha çox istəyinə səbəb olacaq ləzzət və teksturanın mükəmməl birləşməsidir! Bu ənənəvi hind yeməyini sınayın və kulinariya bacarıqlarınızla dostlarınızı və ailənizi heyran edin. Bu, adi tərəvəz rejimini dəyişdirmək və yeməklərinizə bir az müxtəliflik əlavə etmək üçün əla bir yoldur. Mənə inanın, məyus olmayacaqsınız!