Tərkibi

2 xörək qaşığı Xardal yağı (सरसों का तेल)
1 ç.q. Zirə toxumu (जीरा)
1 orta boy soğan - doğranmış gi Qırmızı Bibər Tozu (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ ç.q. Zerdeçal Pudra री मिर्च
1 orta boy pomidor - doğranmış (टमाटर)
Su (पानी)
1½ fincan Split Qara Qram - isladılmış (उड़द दाल)
Dadmaq üçün duz (नमक स्वादानुसार) >2 xörək qaşığı keşniş yarpaqları - doğranmış (धनिया के पत्ते)

Prosedur

Tavada xardal yağını qızdırın və zirə toxumlarını əlavə edin, çatlamağa icazə verin.
İndi soğanı əlavə edin və açıq qəhvəyi olana qədər qızardın, sonra qırmızı bibər tozu əlavə edin, zerdeçal tozu, yaşıl bibər və ətirli olana qədər sote edin.
Sonra pomidoru əlavə edin və yarım dəqiqə sote edin və üzərinə su, isladılmış parçalanmış qara qram, duz əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və örtün və 12-15 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin.
Qapağı açın və doğranmış qovrulmuş zirə toxumlarını, keşniş yarpaqlarını əlavə edin, qarışdırın və isti xidmət edin.