Arroz de Zanahoria Receta

Arroz de Zanahoria ukaxa mä jank’aki, k’umara, sawurani manq’awa, ukaxa suma manq’aña fresco zanahoria ukatsti llamp’u q’aphinakampi phuqt’ata. Perfecto para ocupados semanas o lunchbox manq’anaka, aka receta ukaxa sapuru ukampisa satisfactoria. Ukhama raita, cuaja, jan ukaxa mä curry lado ukampi mä suma manq’añataki.

Ingredientes

• Arroz basmati: 11⁄2 t’ijturjama
• Uma ch’allt’añataki< /li>
• Aceite: 1 t’ijturjama
• Anacardo: 1 t’ijturjama
• Urad dal: 1⁄2 t’ijturjama
• Mostaza jatha: 1 tsp
• Curri laphinaka: 12-15 t’ijturjama
• Waña wila chili: 2 t’ijturjama
• Ch’uñu ch’uqi: 2 t’ijturjama
• Juyra: mä ch’uqi
• Ajo ch’uqi: 1 t’ijturjama
• Ch’uxña ch’uqi: 1⁄2 t’ijturjama
• Zanahoria ch’uqi ch’uqi: 1 t’ijturjama
• Cúrcuma ch’uqi: 1⁄4 t’ijturjama
• Wila chili ch’uqi: 1⁄2 t’ijturjama
• Jeera ch’uqi: 1⁄2 t’ijturjama
• Garam masala: 1⁄2 t’ijturjama
• Arroz basmati ch’allt’ata: 11⁄2 t’ijturjama
• Uma: 21⁄2 t’ijturjama
• Jichha: to sawurani
• Azucar: 1⁄2 t’ijturjama

Uñakipt’aña

1. Uka wakichaña: Basmati arroz umampi ch’allt’aña niya 20 t’ijturjama. Ch’uqi ch’uñuyaña ukatsti mä chiqaru uchaña.
2. Aceite junt’uchaña ukatsti Anacardo uchaña: Mä jach’a sartinaru aceite junt’uchaña. Ukhama anacardo ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata quri ch’uñuru ch’uñuyaña. Ukanakaxa sartinaru imaña.
3. Temper Especias: Urad dal, mostaza jatha, curry laphinaka sartinaru anacardompi uchaña. Ukhama mostaza jathaxa ch’uñuru ch’uñuyaña ukatsti curry laphinakaxa ch’uñuru ch’uñuyaña. Waña wila chilimpi uchaña ukata mä juk’a ch’uñumpi ch’uñuyaña.
4. Ch’uñumpi ch’uñumpi phayaña: Ch’uñu ch’uñumpi mä juk’a ch’uñumpi uchaña. Ukhama llamp’u ukata ch’uñuru tukuñakama qhatiyaña. Ukatxa ch’uqi ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukatsti ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.
5. Ch’uñumpi yapxataña: Ch’uxña ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama 2-3 t’ijturjama phayaña ch’uñuxa mä juk’a llamp’uchaña qalltañataki.
6. Especias ukanakampi yapxataña: Cúrcuma polvo, wila chili polvo, jeera polvo, ukhamaraki garam masala ukanakampi ch’allt’aña. Suma ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata mä minuto jisk’a ninaru phayaña.
7. Arroz ukampi umampi ch’axtuña: Ukhama ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama llamp’u chuymampiwa ch’uñumpi, ch’uñumpi, anacardompi ch’axtuña. Ukhama 21⁄2 t’ijturjama umampi warantaña.
8. Tiempo: Ukhama mä juk’a ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama llamp’u chuymampi ch’axtuña.
9. Arroz phayaña: Uka misturaxa mä t’amt’ayaña. Ukhama ninaru jisk’achaña, llawuntaña ukata 10-12 t’ijturjama phayaña, jan ukaxa uma ch’amthapiñakama ukhamaraki arroz ch’uñuru tukuñakama.
10. Samart’aña ukatsti ch’uñuru: Nina jist’antaña ukatsti arroz jaytaña qunt’asiñani, llawuntata, 5 t’ijturjama. Arroz ukaxa mä tenedor ukampiwa llamp’u chuymampi ch’allt’aña granos ukanaka jaljañataki.
11. Servicio: Zanahoria arroz ukaxa raita, encurtido, jan ukaxa papad ukanakampi junt’u umampi luqtaña.