Kunanakas utji

• 2 t’ijturjama phayata, pavo ch’uqi
• 1 t’ijturjama queso crema, llamp’uchata
• 1 t’ijturjama queso ch’uqi (cheddar jan ukax Monterey Jack)
• 1 t’ijturjama ch’uqi ch’uqi
• 1/2 cucharadita ajo ch’uqi
• 1/2 cucharadita ch’uñu ch’uñu
• 1 cucharadita ch’uqi
• 1/2 cucharadita ch’iyara piminta
• 2 t’ijturjama taqi kuna lurañataki jak’u
• 1/2 t’ijturjama jan ch’uñuni mantequilla, ch’amakt’ayata
• 1 yuqall wawa (q’uchu jariñataki)
• Ch’uxña achunaka (qhatiyañataki)

Yatichawinaka

ukat juk’ampinaka
1. Mä jach’a mistuña phukuru, pavo ch’uqi, queso crema, queso ch’uqi, campanilla ch’uqi, ajo ch’uñu, ch’uñu ch’uñu, ch’uñu, ch’iyara piminta ukanakampi mayachaña. Suma ch’axtuñakama.
2. Mä sapa phukuru jak’umpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña, mä masa uñstayañakama. Ukhama masaxa jak’u ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.
3. Masaxa niya 1/8 t’ijturjama ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata muyu khuchhuña (niya 4 pulgadas diámetro).
4. Mä cucharadita pavo misturampi mä chikata sapa masa muyuru uchaña. Uka masaxa chika phaxsi uñtasita lurañatakixa ch’ukuñawa ukatxa mä tenedor ukampiwa ch’allt’aña.
5. Mä jach’a phukuru, ch’uxña achunaka ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama empanadas ukaxa pä tuqiru quri ch’uñuru ch’uñuyaña, niya 3-4 t’ijturjama sapa ladu. Papel toallanakampi apsuña ukatxa ch’uqi ch’uñuyaña.
6. Juk’ampi k’umara ajlliñatakiwa, empanadas ukaxa 375°F (190°C) ukjamaru 20-25 t’ijturjama phayaña jankucha qurikama.
7. Jan wali manq’aña, ukat yuspajarañ uru pavo phuqt’at empanadas ukanakamp kusist’añamawa!