Kunanakas utji:

• 2 t’ijturjama (250g) Jakhu (trigo llano/juro)
• 1 1/3 t’ijturjama (340g) Llanu yogur
• 1 cucharadita Salt
• 2 t’ijturjama Hornear polvo

sasaw sapxi

Cepillado lurañataki:

• 4 cuchara (60g) Mantequilla, llamp’uchata
• 2-3 clavos Ajo, ch’uqi
• 1-2 cuchara Qura quranaka jumatakixa (perejil/coriandro/eneldo)

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Uñakipt’añataki:

ukat juk’ampinaka
1. T’ant’a luraña: Mä jach’a phukuru jak’u, t’ant’a ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama yogurt ukata mä llamp’u ukata suma masa uñstayañakama.
2. Masaxa 8-10 t’ijturjama jaljaña. Sapa t’aqaxa mä bola ukarjamawa liwxataña. Uka bolas ukanakaxa 15 t’ijturjama samart’ayaña.
3. Ukhamaruxa mantequilla mistura wakicht’aña: mä jisk’a phukuru mantequilla, ch’uqi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Mä chiqaru uchaña.
4. Sapa bola ukaxa mä muyuru tukuyañawa niya 1/4 cm thiya.
5. Mä jach’a fundición-sartina jan ukaxa mä jan lip’katata sarten mä medio-alto ninaru junt’uchaña. Kunapachatixa sartinaxa junt’uña, mä muyu masa waña phukuru uchaña ukata mä 2 t’ijturjama phayaña, ukhama manqharu ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama ñä 1-2 t’ijturjama phayaña.
6. Nunata apsuña ukat jank’akiw mantequilla misturampi cepillompi ch’allt’aña.

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