WALLPA ARROZ FRIGIDA UKA CHIQA CHIQA

1-2

Wallpa marinada lurañataki

• 150 gramos wallpa
• 1 t’ijturjama siwara almidón
• 1 t’ijturjama soja
• 1 t’ijturjama ch’uxña achunaka
• mä t’ijturjama bicarbonato de sodio

AKHAM UTJAÑATAKI

• 2 t’ant’a
• 3 t’ijturjama aceite
• 2 t’ijturjama phayata arroz
• 1 t’ijturjama ch’uqi ch’uqi
• 1/4 t’ijturjama wila ch’uñu
• 1/3 t’ijturjama ch’uxña jawasa
• 1/2 t’ijturjama zanahoria
• 1/4 t’ijturjama ch’uñu primavera

SADICIÓN UKATXA

• 1 t’ijturjama k’achañata soja
• 2 t’ijturjama ch’amaka soja
• 1/4 t’ijturjama ch’uqi jan ukaxa muxsa
• piminta sawurani< /li>

KUNJAMASA WALLPA ARROSA CHIQAÑCHAÑA

Wallpa jisk’a khuchhuña. Ukhama 1 t’ijturjama siwara almidón, 1 t’ijturjama soja, 1 t’ijturjama aceite vegetal ukatsti mä t’ijturjama bicarbonato de sodio. Ukhama 30 t’ijturjama mä chiqaru uchaña.

2 t’ant’a ch’iyjaña. Suma ch’allt’aña.

Waki junt’uchaña. Ukhama niya 1 t’ijturjama ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Mä toss churaña, ukhamata manqhaxa suma ch’uqt’ata.

Suyt’añani chhullunkhayata mistuñapkama. Ukhama mä juk’a pacharu warantaña. Ukaxa niya 30-50 segundos ukjawa ukaxa it fluffy. Jisk’a t’aqa t’aqa t’aqanuqaña ukat mä chiqaru uchaña.

Kusisiña suyt’añani! Kuna jiskt’awinakas utjaspa ukhax mä amuyt’awiw uñt’ayasi.