Ingrediënten:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
900g kipfilet, ukax blokjes gesneden<\u002fbr>
2 uien<\u002fbr>
3 teentjes ukankiwa knoflook<\u002fbr>
1 eetlepel geraspte gember<\u002fbr>
3 eetlepels plantardige olie<\u002fbr>
2 eetlepels kerriepoeder<\u002fbr>
1,5 ch’uqi zout<\u002fbr>< br>1\u002f2 uka elepel zwarte peper<\u002fbr>
4 grote tomate, ukaxa stukjes gesneden<\u002fbr>
1 blik (400g\u002f14 oz) kokosmelk<\u002fbr>
\u00bd theelepel garam masala (optioneel)<\u002fbr>
Koriander, fijngehakt - ter apthapiwi<\u002fbr>
Yatichawinaka:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
1. Verhit de olie ukat een grote pan. Voeg gesneden uien kayu dedo en bak goudbruin op middelhoog vuur. Ukax mä juk’a pachanakanwa.<\u002fbr>
2. Voeg geraspte knoflook en gember kayu dedo wanneer de uien goudbruin zijn ukat juk’ampinaka. Roer en kook 2 minutos ukat juk’ampinaka. Voeg de tomaten kayu dedo en kook, af en kayu roerend, tot ze zacht zijn ukat juk’ampinaka. Voeg kerriepoeder dedo en bak 2 minutos ukat juk’ampinaka. Ukhamaraki, ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasirakispa. Dek de pan af en laat nog 2-3 minutos ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi. Voeg uma kayu, dek af en kook 10 minuton.<\u002fbr>
3. Voeg kokosmelk dedo, breng op smaak met garam masala en zout, roer en kook tot licht ingedikt.<\u002fbr> ukax mä jach’a uñacht’äwiwa