Ingredientes

• Salsa Hoy Mayo wakicht’aña
  Mayonisa 1⁄2 Taza
  Jan wali 3-4 t’ijturjama
  Mostaza pasta 2 t’ijturjama
  Tomate ketchup 3 tbs
  Himalaya rosa salt 1⁄4 t’ijturjama jan ukaxa muxsaru
  Lal mirch polvo (Rojo chili polvo) 1⁄2 t’ijturjama jan ukaxa muxsaru
  Uma encurtido 2 t’ijturjama
  Pepino encurtido 2 t’ijturjama
  Fresca perejil 1 t’ijturjama
• Wakichaña Ch’uñu Caramelizado
  Aceite de phayaña 1 t’ijturjama
  Pyaz (Janq’u ch’uñu) ch’uñumpi 1 jach’a
  Bareek cheeni (Azucar de caster) 1⁄2 t’ijturjama
• Wakichaña Junt’u Wallpa phuqt’aña
  Phayaña aceite 2 t’ijturjama
  Wallpa qeema (Mice) 300g
  Lal mirch (Wila chili) ch’uqimpi ch’uñuyata 1 t’ijturjama
  Himalaya rosa salt 1⁄2 tsp jankucha muxsa | wakisi
  Phayaña aceite 1 tsp
  Olper’s Cheddar queso kunjamatixa wakiski ukhama
  Olper’s Mozzarella queso kunjamatixa wakiski ukhama
  Fresco perejil khuchhurata

Direcciones

Ch’uñu Caramelizado wakicht’aña:
Mä sartén ukanxa,aceite de phayaña,janq’u ch’uñu & ch’uñumpi ch’uñumpi uchaña & translúcido ukhama.
Azucar de caster,suma ch’axtuña & ch’uñuru phayaña & mä chiqaru uchaña.< /p>

Wallpa phuqt’ayaña wakicht’aña:
Sartena ukanxa,phayaña aceite,wallpa picada & suma ch’axtuña ukhamata color mayjt’ayañakama.
Uñakipaña wila chili ch’uqi ch’uñuyata,rosa sal,ajo polvo,pimentón polvo, waña orégano,salsa caliente,suma ch’axtuña & phayaña medio llamayuru 2-3 t’ijturjama.
Uma uchaña & suma ch’axtuña,tapa & phayaña jisk’a ninaru 4-5 t’ijturjama ukatsti jach’a ninaru phayaña wañt’añakama & mä chiqaru uchaña.

Pribrinos de Freidora wakichaña:
Mä canasta de freidora de aire ukanxa, fritas congeladas ukanakampi uchaña,aceite de phayaña ch’allt’aña & 180°C ukjamaru 8-10 t’ijturjama aire freír.

Asamblea:
Mä manq’aña manq’aru,ch’uqi ch’uñumpi uchaña,wakichata junt’u wallpa phuqt’ata,ch’uñu caramelizado,queso cheddar, queso mozzarella & aire freír a 180°C queso ch’amañchañakama (3-4 minutos).< br />Queso ch’uñuru,wakichata junt’u wallpa phuqt’ata & wakicht’ata junt’u mayo salsa.
Fresco perejil ch’allt’aña & servir!