Ingredientes:
-Atta safedo (Janq’u jak’u) sifted 1 & 1⁄2 Tazas
-Namak (Sal) 1⁄4 tsp
-Aceite 2 tbs
-Pani (Uma) 1⁄2 Taza jan ukaxa kunjamatixa wakiski ukhama
-Aceite de phayaña phayaña

Direcciones:
-Mä phukuru,janq’u jak’u,juyra,aceite uchaña ukata suma ch’axtuña.
-K’achata umampi uchaña ukata llamp’u masa lurañakama.
-Taparu ukata 30 t’ijturjama samart’ayaña.
-Masa mayampi aceitempi masaña,jak’u irnaqawi patxaru ch’allt’aña ukatxa masaxa mä rodillo yanapt’ampiwa ch’allt’aña.
-Jichhaxa masaxa mä cutter ukampiwa khuchhuqaña,aceitempi grasa ukata jak’u 3 rollo masaru ch’allt’aña.
-Mä masa rollo ukarux yaqha masa rollo ukar uchañawa (4 capas ukham luraraki) ukat rodillo ukan yanapt’apampiw rollo apsuña.
-Prilla junt’uchaña ukatsti mä jisk’a ninaru phayaña 30 segundos sapa ladu ukatsti 4 capas ukxa jaljaña & thayaru jaytaña.
-Ukaxa rollo ukhamaraki samosa patti tamaru mä cutter ukampiwa khuchhurata ukatxa mä bolsa de cremallera ukanxa 3 semanas ukjamawa congelaña.
-Jichhaxa qhipharuxa mä khuchhuñampiwa khuchhuqaña.
-In wok,qhatiyaña aceite ukata quri & ch’uñuru ch’uñuyaña.