• tacos:
  - 4-5 medio muxsa ch’uqi, q’ala & khuchhurata 1/2” cubos
  - 2 t’ijturjama aceite de oliva
  - 1 t’ijturjama sal
  - 2 t’ijturjama ajo polvo
  - 2 tsp comino molido
  - 2 tsp chili polvo
  - 1 tsp orégano waña
  - 15oz lata ch’iyara jawasa, ch’uñumpi & ch’uñumpi
  - 10-12 siwara tortillas
  - 1/2 t’ijturjama ch’uqi ch’uqi ch’uqi (niya 1/3 t’ijturjama)
• chipotle salsa:
  - 3/4 t’ijturjama phuqt’ata lik’i ch’uqi (1/2 t’ijturjama 13,5oz lata)< br>- 4-6 chipotle pimientos en salsa adobo (basado en preferencia de especias)
  - 1/2 tsp sal + yapxataña sawurani
  - juyra 1/2 lime

Horno 400 grados ukjamaru junt’uchaña ukata mä chapa sarten pergaminompi linear. Ukhama muxsa ch’uqi ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña, ukxaruxa aceite, jukha suma, ajo, comino, chili polvo, & orégano ukanakampi ch’axtuña. Ukhama mä llaphiru uchaña ukata ñä 40-50 t’ijturjama phayaña, chika thakiru ch’allt’aña, manqharu ch’uñuru tukuyaña & anqaru ch’uñuru tukuyaña.

Kunapachatixa phayaña, ukaxa salsa luraña coco leche, chipotle pimintampi ch’axtuña , sal, & lime ukaxa mä licuadora jan ukaxa procesador de alimentos ukana mä suma qhatiyaña. Mä chiqaru uchaña.

Tortillas wakicht’aña mä juk’a aceite q’uma amparanakaru uchaña ukatsti sapa mayniru ch’ukuña. Ukhama microondas ukata tortillas lotes de 2-3 pilas ukhama 20 segundos ukhama mä q’uma papel toalla patxaru llamp’uchañataki. Mä sapa jach’a laphiru uchaña.

Ukaxa ~1 t’ijturjama chipotle salsa sapa tortilla chika taypiru uchaña. Ukhama mä ladu tortilla ukata mä juk’a porciones de papas muxsa ch’uñumpi ch’iyara jawasanakampi uchaña (janiwa sinti ch’uñumpi ch’uñuyañakiti) ukxaruxa chikataru ch’allt’aña.

Horno 375 ukjamaru jisk’achaña ukata 12-16 t’ijturjama phayaña, jankucha uka tortillas ukaxa ch’uñuru ch’uñuyata. Jank’aki anqäxaruxa mä ch’uñumpi ch’allt’aña. Uka patxaruxa cilantro ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata mä laduru mä salsa yapxataña. Kusist'aña!!