Ingredientes

• 1 jisk’a Pyaz (Ch’uñu)
• 7-8 clavo Lehsan (Ajo)
• 2-3 Hari mirch (Ch’uxña chili )
• 1 qutu Hara dhania (Criandro fresco) jan ukaxa kunjamatixa wakiski ukhama
• 1 Taza Safed chanay (Gubanzo), mä aruma ch’uñumpi ch’uñuyaña
• 3-4 t’ijturjama Til (Sesamo jatha), q’añuchata
• 1 t’ijturjama Sabut dhania (Coriandro jatha), ch’uqi ch’uqi
• 1⁄2 t’ijturjama Hornear
• 1 t’ijturjama Orégano waña
• 1 t’ijturjama Zeera (Comino jatha), asxata & ch’uqi
• 1⁄2 t’ijturjama Himalaya rosa sal jan ukaxa muxsa
• 1 t’ijturjama Kali mirch polvo (Ch’iyara piminta polvo)
• 1 t’ijturjama Limón juyra
• Aceite de phayaña qhatiyañataki

Direcciones

1. Mä ch’uqi, ch’uñu, ch’uñu, ch’uxña chili, fresco coriandro, garbanzos, sésamo jatha, coriandro jatha, hornear polvo, waña orégano, comino jatha, rosa sal, ch’iyara piminta polvo, ukatsti limón juyra & suma khuchhuña.
2. Mä phukuru apsuña & suma masaña 2 -3 t’ijturjama.
3. Mä jisk’a mistura (45g) apsuña & llamp’u chuymampi ch’allt’aña falafels oval ukhamjama lurañataki.
4. Mä wok ukanxa, aceite de phayaña junt’uchaña & mä medio- jisk’a nina naktayaña quri ch’uxñakama. Aka receta ukaxa niya 20 falafels ukjamawa.
5. Pita t’ant’ampi, hummus, & ensalada ukanakampiwa manq’aña!