Ingredientes

• 1 t’ijturjama Samak arroz (mijo de granja)
• 2-3 ch’uxña chili, suma ch’uqi ch’uñuyaña
• 1 ch’uqi ch’uñu, q’ala ch’uqimpi ch’uñumpi
• Suma sawurani
• 2 cuchara aceite
• Fresco cilantro laphinaka k’achachañataki

Yatichawinaka

Navratri fiesta ukax mä suma pachaw Vrat recetas wali suma ukat phuqhat ukanakamp kusist’añataki. Aka Samak Arroz receta ukaxa janiwa jank’aki lurañakiti jan ukasti manq’añawa, ukaxa mä jach’a amtawiwa ayuno manq’anakamata.

1. Qalltañatakixa Samak arroz umampi suma jariqañawa, ukhamata kuna q’añunakasa apsuñataki. Ch’uqi ch’uñuyaña ukatsti mä chiqaru uchaña.

2. Mä sartinaru, aceite ukaxa mä medio fuego ukana junt’uchaña. Ukhama ch’uxña chili ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata mä t’ijturjama qhatiyaña ukhama suma q’aphini.

3. Ukxarusti, ch’uqi ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata mä juk’a ch’uñuru ch’uñuyaña.

4. Ukhama Samak arroz ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña, ukatsti jukha suma muxsa. Taqi yänaka mayachañataki suma ch’axtuña.

5. Ukhama 2 t’ijturjama umampi warantaña ukata mä t’ijturjama puriyaña. Mä kuti t’amt’ayañaxa, ninaru jisk’achañawa, sartinaru ch’allt’aña, ukatxa niya 15 t’ijturjama phayaña, jan ukaxa arroz ukaxa phayaña ukhamaraki ch’uñuru tukuñakama.

6. Arroz ukaxa mä tenedor ukampiwa ch’allt’aña ukatxa fresco coriandro laphinakampi k’achachaña janïra manq’añkama.

Aka receta ukaxa mä jank’a Vrat manq’añataki jan ukaxa mä k’umara t’ant’a lurañataki Navratri pachana. Mä lado yogurt jan ukax pepino ensalada ukamp junt’u manq’añaw mä refrescante twist.