Shivratri Vrat Thali

ukatakix kuna yänakas utji

Singhare ki katli

ukata

गुड़ - Jaggery - 1/2 t’ijturjama (100 gramos)

घी - Ghee - 2 t’ijturjama

सिंघाडे का़ आटा - Uma castaña jak’u - 1/2 t’ijturjama (75 gramos)

Gajar Makhana Kheer jupataki

घी - Ghee - 1 t’ijturjama

मखाने - Zorro ch’uqi - 1/2 t’ant’a

घी - Ghee - 1 t’ijturjama

गाजर - Zanahoria - 2 janiwa, rallado

दूध - Leche - 1/2 litro, crema phuqhata

बादाम - Almendras - 1 t’ijturjama

काju - Anacardo - 1 t’ijturjama

इलाइ chi - Cardamomo - 4 janiwa, ch’allt’ata

cheni - Azucar - 3 t’ant’a

Aloo Tamatar Sabzi

ukataki

घी - Ghee - 1 t’ijturjama

जीरा - Comino jatha - 1/2 tsp

टमाटर - Tomate - 1 janiwa

हरीर्च मि - Ch’uxña chili - 1 janiwa

अदरक - Jengibre - 1/2 pulgadas

का चू मि - Ch’iyara piminta - 1/4 t’ijturjama, ch’uqi

आलू - Ch’uqi - 3 no (250 gramos), t’amt’ayata

सेंधा नमक - Qala ch’uqi - 1/2 tsp

qullqi jikxataña - Coriandro

Uka Fruta cuaja

ukataki

दही - Cuaja - 1,5 t’ijturjama

अंगूर - Uvas - 1/2 t’ijturjama

अनार - Granada - 1/2 t’ijturjama

सेब - Manzana - 1 no

cheni - Azucar - 1 t’ijturjama

किशमिश - Pasas - 1 t’ijturjama

Chutney

ukataki

qullqi jikxataña - Coriandro - 1 t’ijturjama

हरीर्च मि - Ch’uxña chili - 2 janiwa

अदरक - Jengibre - 1/2 pulgadas

सेंधा नमक - Qala ch’uqi - 3/4 tsp

जीरा - Comino jatha - 1/2 tsp

का चू मि - Ch’iyara piminta - 1/4 t’ijturjama, ch’uqi

नींबू का रस - Limón juyra - 1 t’ijturjama

Sama Arroz panka lurañataki

समागम चावल - Sama arroz - 1/2 t’ijturjama

आलू - Ch’uqi - 2 janiwa (200 gramos)

अदरक - Jengibre - 1/2 pulgadas

हरीर्च मि - Ch’uxña chili - 2 janiwa

का चू मि - Ch’iyara piminta - 1/4 t’ijturjama, ch’uqi

सेंधा नमक - Qala ch’uqi - 1/2 tsp

दान धन - Coriandro - 1 t’ijturjama