Cocina Sabor Fiesta ukax mä jach’a uñacht’äwiwa

Shankarpali ukax mä receta ukhamawa

Shankarpali ukax mä receta ukhamawa

Kunanakas utji

  • 2 t’ijturjama maida (taqi kuna lurañataki jak’u)
  • 1 t’ijturjama azucar
  • 1 t’ijturjama cardamomo polvo
  • 1⁄2 t’ijturjama ghee (mantequilla clarificada)
  • Aceite manqharu qhatiyañataki

Yaqhachaña

  1. Mä mistura phukuru, maida, azúcar ukanakampi mayachaña , cardamomo polvo, ukat ghee ukanakaw utjaraki. Suma ch’axtuña ukhama ch’uqi ch’uñuyaña.
  2. Umampi juk’ata juk’ata uchaña mä suma masa lurañataki. Ukhama llawuntata ukata 30 t’ijturjama samart’ayaña.
  3. Masaxa mä thiya laphiru ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata diamante ukhamjama khuchhuña.
  4. Mä manqha sartinaru aceite junt’uchaña mä chika ninaru. Diamante ukham galletanakaxa quri ch’uxñampi ch’uñumpi ch’uñuyaña.
  5. Apsuña ukata papel toallanakampi ch’axtuña. Janïr manq’añ tukuykasax thayt’ayañapawa.

Qhanacht’awinaka

Shankarpali ukax wali uñt’at muxsa manq’awa, ukax Diwali jan ukax Holi ukham fiestanakanx wali uñt’atawa. Ukax té jan ukax café ukamp chikaw manq’asispa.