Ingredientes

• 1 jach’a Ch’uñu, ch’uñu, प्याज
• 2 medio tamaño Capscium, dado, शिमला मिर्च
• 3 medio tamaño Tomate, dado, टमाटर
• 2 Ajo ch’uqi, ch’uqi ch’uñuyata, lहन्न
• 1⁄2 pulgada Jengibre, ch’uqi ch’uñuyata, अदरक
• 2 Ch’uxña chili, ch’uqi ch’uñuyata, हरी मिच 1 t’ijtur
• 1 t’ijturjama Aceite,tell
<>1 t’ijturjama Degi wila chili ch’uqi ch’uñumpi, de giगी लाल मिर्च पाउ
• 1⁄2 t ch’uqi ch’uqi ch’uñumpi, ll पाउ
• Jichhaxa sawurani, नमक्रानुसार
• 1⁄4 t’ijturjama Azúcar, manq’aña
• 1 tasa fresco Tomate, टमाटर प्यूरी
• Uma, आघा
• 1⁄2 t’ijturjama Queso, rallado, fel
• 3-4 Jakhu, अंडे
• 1⁄2 t’ijturjama Aceite de oliva, luraña llañataki

< strong>Proceso

Mä sartinaru, aceite, ajo, jengibre ukata suma qhatiyaña.

Ch’uñumpi uchaña ukata suma qhatiyaña. Ukhama capcio ukata taqi kuna suma ch’axtuña.

Uñakipt’aña degi wila chili ch’uqi, cúrcuma ch’uqi. Ukhama tomate, ch’uxña chili ukata suma ch’axtuña.

Suma muxsa, azucar ukata suma ch’axtuña.

Ukaxa tomate puré ukata suma ch’axtuña. Mä juk’a umampi uchaña ukata phisqa t’ijturjama phayaña.

Jichhaxa, mä lawa cucharampi yanapt’asisaxa mä phuju lurañawa sawurani.

Sapa phujuru rallado queso uchaña ukata sapa phujuru ch’uqi ch’uqi ch’uñuyaña.

Jichhaxa ñä 5-8 t’ijturjama phayaña, jankucha ñä ñä ñä k’allk’u qhatiyaña.

Uka patxaruxa mä juk’a aceite de oliva ch’allt’añawa.

Ukaxa coriandro laphinakampi, primavera ch’uñumpi ukatsti mä juk’a degi wila chili ch’uñumpi k’achachaña.

Jan wali manq’aña.