Kunanakas utji:

Arroz jak’u | चलोल काटा 1 t’ijtur
Upma rava | अपमा रवा 1/2 t’ijtur
Refinado jak’u | मैदा 1/4 t’ijtur
Kumin jatha | जीरा 1 tsp
Ch’iyara piminta | काली मिर्च 7-8 ukat juk’ampinaka. (ch’allt’ata)
Jengibre | अदरक 1 tsp (ch’uqi ch’uqi)
Ch’uxña chili | हरी मिर्ची 2-3 nos. (ch’uqi)
Curri laphinaka | कदि पत्ता 1 tsp (ch’uqi)
Jichha | नमक ukax sawuñataki
Uma | pacha 4 t’ijtur
Ch’uñu | प्याज़ kunjamatix munaski (ch’uqi)
Ghee / aceite | घी /tellele kunjamatixa wakiski ukhama

Uñakipt’aña:

Mä phukuru taqpacha yänaka uchaña ukata suma ch’axtuña, juk’ampirusa qalltanxa 2 t’ijturjama umampi ch’axtuña ukata suma ch’axtuña , asegurar que no tare de fuera, una vez mixta suma juk’ampi yapxataña ukata qhipa umampi ch’axtuña, jichhaxa samaraña masaxa atleast 1⁄2 mä horaru.
mä kutixa chika hora suma samart’aña, dosa masa wakicht’ata, katuqañataki crujiente y suave dosa su sugerencia to use un proper antiadherente dosa sarten si no puede utilizar cualquier otro bien sazonado sarten.
Mä dosa tawa jan lip’ichit lurat mä jach’a junt’u umaru uchaña, temperatura uñakipaña mä juk’a uma ch’allt’aña ukhama ch’uñuru ch’uñuyaña, mä kuti tawa ukaxa wali junt’üxi ukhaxa mä juk’a ch’uñu ch’uqi ch’uñuyaña taqpacha tawa tuqiru uchaña, jichhaxa mä kuti masa ch’axtuña ukata taqpacha tawa tuqiru warantaña.
Kunjamatixa dosa masaxa warantaña mä malla ukhama textura, aka textura chiqpachansa dosa ukatakix wali wakiskiriwa an ukhamatwa mayni dosas ukanakat sipan mayjaxa. Ukhamaraki, janiwa juk’ampi warantañakiti dosa masa ukaxa jani ukaxa intead of become crispy it’ll become soggy.
Mä kutixa masa warantasaxa nina nakhantayaña ukatxa dosa ukaxa medio llamayuru phayaña, mä juk’a ghee jan ukaxa aceite ukhama warantaña kunjamatixa jumana preferencia.
Kunjamatixa ukatxa kunapachatixa dosa ukaxa medio llamayuru phayaña, ukaxa dosa ukata umaxa ch’amakt’añ qalltaraki ukatxa ukaxa dosa ukaxa ch’uñuru tukuyi. Ukhama phayaña dosa ukaxa ch’uñuru & quri ch’uxña saminakani.
Akanxa i’ve doblado en triángulo ukaxa chikata jan ukaxa pusi t’aqaru doblarjamawa kunjamatixa munkta ukhama, ukaxa crujiente rava dosa ukaxa wakicht’atawa
Servir caliente con chutney de coco & sambhar.