Pan Seared Salmón ukaxa Limón Mantequilla Salsa ukampi
Kunanakas wakisi:
- 2-4 filetes de salmón (180g sapa filete)
- 1/3 t’ijturjama (75g) mantequilla
- 2 cucharada fresca Limón juyra
- Limón rallado
- 2/3 t’ijturjama (160ml) Janq’u vino – opcional /jan ukaxa wallpa caldo
- 1/2 tasa (120ml) Crema pesa
- 2 cuchara perejil ch’uqi
- Jichha
- Ch’iyara piminta
Direcciones:
- Salmón ch’uqitxa ñik’uta apsuña. Ukhama ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.
- Mantequilla ukaxa mä chika-jisk’a ninaru ch’uñuyaña. Ukhama salmón ukxa pä tuqiru qhatiyaña, sapa ladutxa niya 3-4 t’ijturjama phayaña.
- Uka sartinaruxa janq’u vino, limón juyra, limón ch’uqi ukata crema pesadas ukanakampi uchaña. Ukhama salmón ukaxa mä 3 t’ijturjama phayaña ukata mä sartinaru apsuña.
- Ukaxa ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama perejil ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Sasa chikata jisk’achaña thixitakama.
- Salmón ukxa luqtaña ukatxa salmón ukxaru warantaña.
Qhanacht’aña:
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