Kunanakas utji:

-Palak (Espinaca) ukaxa 250g

ukjamawa

-Lehsan (Ajo) ch’uqi 5-6

-Adrak (Jengibre) 1 pulgadas ukjawa

-Hari mirch (Ch’uxña chili) 5-6

-Hara dhania (Fresco coriandro) amparampi

-Uma 1⁄2 Tasa

-Maida (Taqi kuna lurañataki jak’u) 2 & 1⁄2 Tazas

ukjama ch’uñuyata

-Zeera (Comino jatha) 1 tsp

-Kalonji (Nigella jatha) 1⁄2 tsp

-Himalaya rosa salt 1⁄2 tsp jan ukaxa muxsa

-Lal mirch (Wila chili) ukaxa 1 tsp

ukjamawa

-Ajwain (Carom jatha) 1⁄2 tsp

-Phaya phayaña aceite 1 tbs

-Phaya phayaña aceite 1 tsp

-Phaya phayaña aceite ukaxa qhatiyañataki

Direcciones:

-Jarro licuadora mein palak,lehsa,adrak,hari mirchein,hara dhania aur pani dal ker ache tarhan mezcla ker lein & lado per rakh dein.

-Taza mein maida,zeera,kalonji,rosa sal,lal mirch ch’uqi ch’uñuyata aur ajwain dal ker ache tarhan mix karein.

-Phaya phayaña aceite dal ker ache tarhan mix ker lein.

-Thora thora ker ka ch’uxña mistura ch’uxña mistura shamil karein aur ghond ker masa tayyar ker lein aur dhak ker 15 minutos kliya chor dein.

-Maida chirak dein aur masa ko estiramiento ker ka suma masa tayyar ker lein.

-Grasa amparampi ki madad sa chota masa (50g) lein aur bola bana lein.

-Phaya phayañ aceite dal dein aur haath ki madad sa masa ko pheela lein.

-Karahi mein phayaña aceite garam karein aur darmiyani ancch sapa qhana quri ho janay tak freír ker lein (lura 10-12).