| 1 litro mantequilla
aceite phayaña
ch’uxña ch’uñu
fresno chili

Salsa:
3/4 t’ijturjama azucar
3/4 t’ijturjama janq’u vinagre
1/ 3 t’ijturjama soja
1/4 t’ijturjama uma
zest ukatsti jukha suma 1 naranja
1 t’ijturjama ajo
1 t’ijturjama jengibre
2 t’ijturjama miel
Llamp’u - 1-2 t’ijturjama uma ukatsti 1-2 t’ijturjama siwara almidón

Direcciones:
Wallpa ch’uqi ch’uqimpi khuchhuña ukata wali khusa sawurani. Mantequillampi ch’allt’aña.
Qalltañatakixa mä manq’aña manq’añatakixa azucar, vinagre, uma, soja ukanakampiwa uchaña ukata mä juk’a pacharu uchaña. Ukhama 10-12 t’ijturjama jisk’achaña. Ukhama naranja juyra ukatsti zest ukatsti ajo/jengibre. Ukhama ch’axtuña. Ukhama misk’impi uchaña ukata mä khuskhaki. Ukhama umampi siwara almidón ukampiwa mayaru ch’axtuña ukatsti salsa ukar warantaña. (ukax salsa thixniñapatakiw yanapt’ani). Ukhama fresno chili dados ukanakampi
Sawi almidón ukatsti jak’u wali khusa sawurani ukatsti wallpa mantequilla ukata apsuña ukatsti jak’uru uchaña, mä juk’a mä kuti, ukhama mä khuskhaki ch’axtuña. Ukhama ñä 350 t’ijturjama ñä 4-7 t’ijturjama phayaña ukata ñä 175 t’ijturjama manq’aña manq’aña. Ukhama ch’uñumpi ch’uñuyaña, ch’uñu ch’uñumpi k’achañata ukata manq’aña.