Ch’uxña achunaka ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña receta

Kunanaka:

• Arvejas (Matar) - 1 t’ijturjama
• Coliflor - 1 t’ijturjama
< li>Zanahoria - 1 t’ijturjama
• Ch’uñu (Jichha) - 1
• Ch’uxña ch’uñu - 2
• Tomate (Chika) - . 1
• Ch’uxña chili - 3
• Jengibre ajo pasta - 1 t’ijturjama
• Limón juyra - 1 t’ijturjama
• Yogur - 1 t’ijturjama
• li>
• Mixta especias - 1 Tsp
• Sal - 1⁄4 Tsp
• Wallpa ch’uqi - 1⁄2 Tsp
• Ghee/Aceite - . 3 Tbsp

Yatiyawi:

Aka suma ch’uqi ch’uñumpi ch’uñuyaña qalltañatakixa, mä jach’a phukuru taqpacha yänaka mayachaña. Qalltañatakixa guisantes, coliflor, zanahoria, ch’uñu, ch’uxña ch’uñu, tomate, ch’uxña chili. Ukhama jengibre ajo pasta, limón juyra, yogur, mistura especias, jukha suma, wallpa ch’uñumpi uchaña. Taqi kuna suma ch’axtuña, ukhamata ch’uxña achunakaxa mä khuskhaki ch’uñumpi ch’uñuyaña.

Ch’uñumpi ch’uñuyaña tukuyatatxa, ch’uxña achunakaxa 10 t’ijturjama phayaña. Aka lurawixa wali wakiskiriwa sawutanakaru ch’amanchañataki ukhamaraki phayañataki wakicht’añataki.

Mä sartén ukanxa, ghee jan ukaxa aceite ukaxa mä chika taypita jach’a ninaru junt’uchaña. Mä kutixa aceite ukaxa junt’uñapataki, ukaxa marinada ch’uxña achunakampi uchaña. Ukhama niya 5 t’ijturjama phayaña, jankucha ukhama mä juk’a phayaña ukhama mä juk’a ch’uñuru ch’uñuyaña.

Aka mistu ch’uñu ch’uñumpi ch’uñuyaña janiwa k’umarakiti jan ukasti manq’aña yänakampi phuqt’ata. Ukhama mä lado plato ukhama jan ukaxa mä jach’a plato ukhama mä jank’a ukatsti jan ch’am tukus manq’añataki. ¡Kusisiña!