Mango Falooda ukatakix taqpach qillqt’at receta

Servicios: 3-4 jaqinaka

Falooda Sev

Ingredientes:
• UMA | sara KUNJAMATIX WAKISKI
• HIELOS UKANAKA | आनेब्स KUNJAMATIX WAKISKI
• SIWA JUÑU | विनन 1 CUP
ukax mä juk’a pachanakanwa • UMA | uru 2.5 CUPS

Uka lurawi:
• Falooda sev lurañatakixa nayraqatax mä baño de hielo lurañaw wakisi, mä jach’a phukuru mä juk’a uma warantaña & ukxarusti hielo cubos ukanakampiw uchañama, baño de hielo ukax wakicht’atawa, ukampirus ukampirus mä molde de chakli maker ukampiw munasiraki juk’amp jisk’a plato ukax qhathunakanx jasakiw jikxatasi.
• Jichhaxa mä sapa phukuru uchaña confulo & 1 t’ijturjama taqpacha umampi & ch’axtuña ukhamata mä mistura jani ch’uqimpi, ukxaruxa qhipa umampi uchaña & mayampi suma ch’axtuña.
• Aka misturaxa mä sartén antiadherente ukar warantaña & mä medio a baja llamayuru phayaña pasta & translúcido ukhama, ukaxa mä mistura sapüru ch’allt’aña, aka lurawixa 4-5 t’ijturjama.
• Mä kutixa misturaxa translúcido ukhamawa, ukaxa wali suma molde ukarux uchañawa, mä servilleta ukampiwa molde ukaru katxaruña, phuqantañawa suma & ukxaruxa tubería ukampiwa misturaxa molde ukampiwa chiqaru baño de hielo ukxaru, falooda sev ukaxa mä kuti hielo llamkt’asaxa utt’ayatarakiniwa -thaya uma, ukaxa mayampi lurañawa qhipa misturampi & uka misturaxa thayaru purini ukhaxa mayampi junt’uchañawa sarten ukanxa sapüru ch’allt’aña.
• Falooda sev ukaxa 30 t’ijturjama thaya umampi samart’ayaña.
• Falooda sev ukax wakicht’atawa.

Sabja

Ingredientes:
• SABJA ukaxa | सबजा 2 TBSP
ukax mä juk’a pachanakanwa • UMA | sara KUNJAMATIX WAKISKI

Ukax akhamawa:
• Mä phukuru sabja uchaña & umampi uchaña, mä kuti ch’axtuña & 5 t’ijturjama jaytaña.
• Sabja ukaxa wakicht’atawa.

Mango leche & puré

Ingredientes:
• MANGOS ukaxa | ukampi 4 NOS. (CHIQAÑCHAÑATAKI)
• LECHE CONDENZADA UKAXA | Ukax mä juk’a pachanakanwa. 250 GRAMS
• LECHE UTJAWI | duध 1 LITRE

Ukax akhamawa:
• Mango puré lurañatakixa, mangos ch’uqixa mä mezclador molino jarruru uchaña & mä suma puré ukarjama ch’axtuña, 1⁄2 t’ijturjama puré ukxa mä chiqaru apsuña, ukhamata plato lurañataki apnaqañataki.
• Pachpa mezclador molino jarru ukaru qhipa mango puré ukampi uchaña leche condensada & leche, suma ch’axtuña taqi yänaka mayachañakama.
• Mango sawurani thiya leche ukaxa wakicht’atawa, refrigerador ukar uchaña & thayampi luqtaña.

Asamblea:

ukax mä juk’a pachanakanwa