INGREDIENTES

Salmón ukatxa Espárrago ukatakixa:

• 2 libras filete de salmón, suxtaru khuchhurata 6 oz porciones
• 2 libras (2 racimos) espárrago, fibroso puntas apsutanaka
• Sal ukat ch’iyara piminta
• 1 Tbsp aceite de oliva
• 1 jisk’a limón, anillo ukar khuchhurata k’achachañataki

Limón-Ajo-Herb Mantequilla ukatakixa:

• 1⁄2 t’ijturjama (jan ukaxa 8 Tbsp) jan salt’ata mantequilla, llamp’uchata (*jank’aki llamp’uchaña qillqata uñjaña)
• 2 Tbsp fresco limón juyra (1 jisk’a limón ukata)
• 2 ajo ch’uqi, ch’uñumpi jan ukaxa ch’uñumpi
< li>2 Tbsp fresco perejil, suma ch’uqi
• 1 t’ijturjama ch’uqi (quta ch’uqi apnaqapxta)
• 1⁄4 t’ijturjama ch’iyara piminta