Mä Pan Horneado Garbanzo ukat Ch’uxña Achunaka Receta
- Ingredientes:
✅ 👉 PLATO DE HORADOR TAMA: 9 X13 pulgadas
1 Taza Caldo de Verduras/Stock
1/4 Taza Pasata/Púré de Tomate
1/2 Cucharadita Cúrcuma
1/4 Cucharadita Piminta Cayena
500g Q’illu Ch’uqi (Yukon Gold) – Cuñas ukanakaru khuchhurata
2 Tazas Garbanzos Phayata (baja sodio)
1+1/2 Cucharadita Ajo – Suma khuchhurata
250g Wila Ch’uñu – 2 jisk’a jan ukaxa 1 jach’a wila ch’uñu – 3/8 Pulgadas thiya ch’uqiru khuchhurata
200g Tomate Cereza jan ukaxa Uva
200g Ch’uxña Jawasa – 2+1/2 pulgada largo t’ant’a khuchhurata< br>Jach’a sawurani
3+1/2 Cuchara Aceite de Oliva
Gornizar:
1 Cuchara perejil – suma ch’uqimpi
1 Cucharadita Fresco Eneldo – OPTIONAL – perejil ukampiw turkañapa
1 Cuchara Aceite de oliva (nayax aceite de oliva orgánico prensado en frío ukamp yapxatta)
Jichhakiw ch’iyara piminta muxsarjam qhuru - Uñacht’awi:
Suma jariqañawa ukatsti ch’uxña achunaka. Qalltañatakixa ch’uxña achunaka wakicht’aña. Ch’uqi ch’uqi ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña, ch’uñu ch’uñumpi 2+1/2 t’ijturjama khuchhuña, wila ch’uñuxa 3/8 t’ijturjama khuchhuña, suma ch’uqimpi ch’uñuyaña. Ukhama 1 lata phayata garbanzo JANIWA 2 t’ijturjama utana phayata garbanzos.
PRE-HEAT THE HORN A 400 F.
Askichañataki - Mä phukuru, pasata/tomate puré, verdura caldo/stock, cúrcuma ukatsti cayena piminta. Suma ch’axtuña ukhamata q’aphini suma mayachaña. Mä chiqaru uchaña.
Mä 9 x 13 pulgadas ukjama hornear plato ukarjama ch’uqi ch’uqi ch’uñuyaña ukata ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukxarusti capa ukaxa phayata garbanzos, wila ch’uñu, ch’uxña jawasa, ukatsti tomate cereza. Taqi ch’uxña achunaka capas ukanakaru mä khuskhaki ch’allt’aña ukatxa aderezo ukaxa mä khuskhaki ch’uxña achunaka capas ukanakaru warantaña. Ukatxa oliva aceitempi ch’allt’aña. Mä pergamino papel ch’uxña achunaka patxaru uchaña ukata mä lámina de aluminio ukampiwa ch’allt’aña. SUM SALLAÑA.
Ukaxa 400 F ukjamaru qhatiyata mä horno precalentado ukana 50 t’ijturjama phayaña jankucha ch’uqixa phayaña. Ukxarusti horno ukata t’ant’a apsuña ukata apsuña lámina de aluminio/pergamino tapa. Yaqha 15 t’ijturjama JANK’AK qhatiyaña.
Hornota apsuña ukata mä alambre estante ukana qunt’ayaña. Ukhama mä perejil ch’uqimpi jankucha/ukatxa eneldompi, ch’iyara pimintampi ukatsti mä aceite de oliva ch’allt’aña. Ukaxa mä llamp’u misturawa. Ukhama junt’u umampi mä lado t’ant’a ch’uñumpi jankucha arroz jankucha/ukatxa ch’uxña lado ensaladampi. Ukhamatwa 4 5 t’ant’a luraña. - WALI WAKISKIRI AMTAWI:
CH’URU CHIQA CHIQA CHIQA CHIQA UTJAÑAPA UKHAMARAKI SUJT’AÑATAKI.