Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 lata (14oz/400g) de molho de tomate
2 colheres de sopa (30g) de extrato de tomate
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de chá de orégano
Manjericão
1 1⁄2 xícaras (360ml) de água ou caldo de legumbres
8oz (225g) de macarrão de sua escolha
Queijo parmesão

Direções:
1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi. Ukhamaraki, ukaxa mä cebola picada e refogue por 5 minutos. Adiciona o alho picado ukaxa refogue por 1-2 minutos.
2. Adiciona o extrato de tomate, cozinhe por 1 minuto ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi. Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta, orégano, água e mexa ukanak uñt’ayaña.
3. Adicione o macarrão, ukax mä juk’a pachanakanwa. Tampe, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente, cerca de 14-18 minutos, dependencia do tipo de macarrão. Adicione mais água ukax wakisiwa.
4. Transfira para um prato e rale um pouco de queijo parmesão por cima ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi.