ESPAÑA VERDADO ARROZ RECETA INGREDIENTES:

Púré de espinaca: (Akaxa taqpacha 1+3/4 taza puré ukjamawa)
125g / 4 t’ijturjama Espinaca laphinaka
25g / 1/2 t’ijturjama Cilantro / Coriandro laphinakapa ukhamaraki ch’uqi ch’uqi
1 t’ijturjama / 250ml Uma

Yaqha yänaka:
1 t’ijturjama / 200g Janq’u Basmati Arroz (suma ch’allt’aña & 30 t’ijturjama)< br>3 Cucharadita Aceite de Phayaña
200g / 1+1/2 t’ijturjama Ch’uñu - ch’uñuyata
2+1/2 Cucharada / 30g Ajo - suma ch’uqimpi
1 Cucharada / 10g Jengibre - suma ch’uqimpi
1 /2 Cucharadita Cúchara
1/4 a 1/2 Cucharadita Piminta de Cayena jan ukaxa muxsaru
1/2 Cucharadita Garam Masala
150g / 1 Taza Zanahoria - 1/4 X 1/4 pulgada jisk’a cubos ukanakaru ch’uqimpi ch’uñuyata
100g / 3/4 Taza Ch’uxña Jawasa - 1/2 pulgada thiya ch’uqi ch’uqi
70g / 1/2 Taza Siwara Congelado
70g / 1/2 Taza Ch’uxña Arvejas Congeladas
200g / 1 Taza Puquta Tomate - jisk’a ch’uqi ch’uñuyata
Jach’a sawurani (nayaxa taqpacha 1+1/2 Cucharadita rosa Himalaya Salt yapxatta)
1/3 taza / 80ml Uma (👉 Umaxa mayjt’aspawa arroz & ch’uxña achunaka suma uñjañataki)
Limón Juyra muxsaparjama (nayaxa 1 cucharadita limón juyra yapxatta Nayatakixa mä juk’a q’añuwa UKATXA JUMA UKHAMARAKI)
1/2 Cucharadita Ch’iyara Piminta Molidas jan ukaxa muxsaru
Drizzle of Olive Oil (nayaxa 1 yapxatta cucharadita de Aceite de Oliva orgánico prensado en frío)

MÉTODO:

Arroz basmati ukxa mä qawqha kuti jariqañawa umaxa q’uma tukuñapkama ukhamata kuna q’añunakasa jani utjañapataki. Ukhamatwa arroz ukarux juk’amp suma/q’uma sawurani. Ukatxa 30 t’ijturjama phayaña. Mä kuti umampi ch’allt’ata arroz ukxa ch’uñuyaña ukatsti jaytaña colador ukana qunt’asiñapataki kuna jilpacha uma apsuñataki, ukhamata apnaqañataki wakicht’ata. Mä puré ukata cilantro/coriandro, espinaca laphinaka, umampi ch’axtuña. Qhipürutaki mä chiqaru uchaña.✅ 👉 AKA MANQ’A PHAYT’AÑATAKIXA MÄ JACH’A PANKA UTJAÑAPAWA. Mä junt’u sarten ukarux aceite de phayaña, ch’uñu, 1/4 cucharadita ch’uñumpi uchaña ukata mä medio fuego ukana 5 ñä 6 t’ijturjama phayaña jankucha CHIQA CHIQA QORI UTJAÑAPA. Ch’uñuru ch’uñumpi yapxatañaxa umaxa mistuñapawa ukatsti jank’aki phayañataki yanapt’arakini, ukhama jani jaytañakiti. Ukhama ch’uqi ch’uñumpi, jengibre ukata mä ñä 2 t’ijturjama phayaña. Ukhama cúrcuma, piminta cayena, garam masala ukata mä qawqha t’ijturjama phayaña. Ukhama ch’uxña jawasa ch’uqimpi, zanahoria ukata mä ñä 2 ñä 3 t’ijturjama phayaña. Ukatxa siwara congelado, ch’uxña guisantes, tomate ukatsti jukha suma muxsa. Mä kutixa arroz phayaña, ukaxa mä sarten jist’araña. Ukhama junt’u umaxa jist’antaña. Ukhama limón juyra, 1/2 t’ijturjama ch’iyara piminta jichha ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata SINTI LLUMPUNAKA ch’axtuña ukhamata arroz granos ukaxa jani p’akjañapataki. JANIW ARROZ JISK’A CHIQAÑCHÄKITI JANI UKAX MUSHY TUQT’ASIWA. Tapa ch’uqt’aña ukata 5 t’ijturjama samart’ayaña - janïra manq’añkama. Ukhama junt’u manq’aña ukatsti ukaxa wali munata ladu proteína ukampi. Ukax 3 SERVICIO luraraki.