Cocina Sabor Fiesta ukax mä jach’a uñacht’äwiwa

Limón Arroz ukaxa Papa Fry ukampi luratawa

Limón Arroz ukaxa Papa Fry ukampi luratawa

Kunanakas utji

  • 2 t’ijturjama phayata arroz
  • 2 chika taypi limón
  • 2 t’ijturjama maní (maní)
  • 1 cucharadita mostaza jatha
  • 1-2 ch’uxña chili, ch’uqi
  • 1/4 cucharadita cúrcuma polvo
  • Sal to sawurani
  • Fresco coriandro, khuchhurata
  • 2-3 ch’uqi, ch’uqi ch’uñuyaña ukatsti jisk’a jisk’a t’ant’a khuchhurata

Yaqhachaña

Uka wakichaña Limón Arroz ukaxa Papa Fry ukampi, aka lurawinakampi phuqaña mä suma manq’añataki. Qalltañatakixa mä sartinaru aceite junt’uchaña ukatsti mostaza jatha ukatsti maní. Ukhama ch’uxña chili ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama phayata arroz ukxa ch’axtuña, ukhamata suma ch’uñumpi ch’uñuyaña.

Arroz ukxaruxa fresco limón juyra ch’axtuña ukata suma ch’axtuña; ukatsti salt’añaxa muxsaparjama chiqañchaña. Ukhama coriandro ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña mä juk’a ch’amañchañataki. Papa Fry ukatakixa, yaqha sartinaru aceite junt’uchaña, ukata ch’uqi ch’uqimpi uchaña, ukata quri ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama ch’uñumpi ch’uñuyaña ukatsti limón arroz ukampi chika manq’aña mä chuymacht’aña ukatsti satisfactorio chika uru manq’añataki.