Kunanakas utji

Torta:

• 2 1/4 t’ijturjama trigo jak’u (270 g)
• 3 t’ijturjama t’ant’a t’ant’a
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio
• 3 cucharadita canela
• 1/2 cucharadita nuez moscada
• 1 cucharadita quta ch’uqi
• 1/2 taza manzana (125 g)
• 1 t’ijturjama avena leche (250 ml) jan ukaxa kunaymana kasta leche
• 2 cucharadita vainilla
• 1/3 t’ijturjama miel (100 g) jan ukaxa 1/2 t’ijturjama azucar
• 1/2 t’ijturjama ch’uñu ch’uñuyata (110 g) jan ukaxa kuna ch’uxña achunaka
• 2 t’ijturjama zanahoria rallado (2,5 - 3 zanahoria mediana)
• 1/2 t’ijturjama pasas ukatxa nogales ch’uqi

Escarcha:

• 2 cucharada miel (43 g)
• 1 1/2 t’ijturjama jisk’a lik’i queso crema (350 g)

Yatiyawi

1. Jichhaxa 350°F ukjamaru junt’uchaña ukatxa mä 7x11 t’ant’a ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.
2. Mä jach’a phukuru jak’u, t’ant’a, bicarbonato, canela, nuez moscada, ukatsti jukha suma ch’axtuña.
3. Manzana, avena leche, vainilla, miel, ukatsti... aceite.
4. Jichhaki mayachañakama ch’axtuña.
5. Zanahoria, pasas, nogales ukanakampi ch’axtuña.
6. 45 ñä 60 t’ijturjama phayaña jankucha mä kisu ch’uqimpi uchañkama markasa q’uma mistuni. Torta ukaxa taqpacha thayt’ayaña janïra escarcha lurañataki.
7. Uka escarcha lurañatakixa, queso crema ukampi miel ukampi mayachañawa wali sumaru, ladunakaru awisaxa raspado.
8. Torta escarcha ukatxa toppings ukanakampi ch’allt’aña kunjamatixa munaski ukhama.
9. Torta escarchata ukaxa refrigerador ukana imaña.

¡K’umara zanahoria tortampi kusist’añamawa!