Kunanakas utji

• 2 t’ijturjama taqi kuna lurañataki jak’u
• 3 t’ijturjama aceite
• 1/2 t’ijturjama carom jatha
• Juyra muxsa
• 1/2 t’ijturjama guisantes
• 3-4 t’amt’ata ukatsti ch’uñu ch’uñuyaña
• 1 cucharadita jengibre-ajo pasta
• 1 -2 ch’uxña chili suma ch’uqi
• 1/2 cucharadita comino jatha
• 1 cucharadita waña mango polvo
• 1/2 cucharadita garam masala
• 1/2 cucharadita coriandro polvo
• 1/4 cucharadita wila chili polvo
• Coriandro laphinaka khuchhurata
• Aceite phayaña

< h2>Yatiyawi

Masa lurañatakixa taqi kuna lurañataki jak’u, ch’uñu, carom jatha, aceite ukanakampi mayachañawa. Umampiwa mä qala masaru ch’axtuña, ukxaruxa ch’uqt’aña ukatxa mä chiqaru uchaña.

Relleno ukatakixa, mä sartinaru aceite junt’uchaña ukata comino jatha uchaña. Mä kutixa jathaxa ch’uqi ch’uñuyaña qalltaña, ch’uxña chilinakampi ukata jengibre-ajo pastampi uchaña. Mä minuto qhatiyaña, ukxaruxa guisantes, puré de papas, ukatsti taqi especias ukanakampi. Mä qawqha t’ijturjama phayaña, ukxaruxa coriandro laphinakampi suma ch’axtuña.

Masa jisk’a t’aqaru jaljaña ukata sapa mayniru muyuru ch’axtuña. Chikata khuchhuña ukata mä cono ukhamjama, phuqt’ayaña, ukatxa umampiwa ch’uqi ch’uqimpi ch’uñuyaña.

Wakichata samosas ukanakaxa junt’u aceite ukana manqharu ch’uqimpi ch’uñuyaña.

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