Kunanakas utji:

TAHINI UKATAKI-

Sasamo jatha - 1cup

Aceite de oliva - 4-5 t’ijturjama

QULLQI TUQITA-

Chika (mä aruma ch’allt’ata) - 2cups

Bcarbonato de sodio - 1⁄2 t’ijturjama

Uma - 6cupa

HUMMUS DIP-

UKATXA

Tahini pasta - 2-3tbsp

ukat juk’ampinaka

Ajo ch’uqi - 1janiwa

Sal - sawuñataki

Limón juyra - 1⁄4 t’ijturjama

Hielo uma - mä ch’uqi

Aceite de oliva - 3tbsp

ukat juk’ampinaka

Comino ch’uqi - 1⁄2 tsp

Aceite de oliva - mä ch’uqi

GARNISH UKATAKI-

Aceite de oliva - 2-3tbsp

ukat juk’ampinaka

T’amt’ata garbanzos - juk’akiwa k’achachasiñataki

Pita T’ant’a - juk’akiwa mä acompañamiento ukhama

Comino polvo - mä pincha

Chili ch’uqi - mä pincha

Receta:

ukax mä juk’a pachanakanwa

Aka Hummus Dip ukaxa mä qawqha yänakakiwa apnaqasi ukatxa luratarakiwa taqi yänaka manq’a ch’amañchiriru ch’axtuña.

¡Aka receta yant’aña!