Egg Foo Wayna Receta ukax mä juk’a pachanakanwa
Ukataki the Sauce: 1 t’ijturjama ostra, 1 t’ijturjama soja, 1 t’ijturjama azucar, 1 t’ijturjama siwara jak’u, 1/2 t’ijturjama janq’u piminta, 1 t’ijturjama uma jankucha wallpa caldo
Ch’uqi khuchhuña , zanahoria ukaxa jisk’a ch’uqi ch’uñuru tukuyata. Puerros chinos ukat cebollinos Chinse ukanakax jisk’a tiras ukar khuchhurañawa. Mä qawqha fresco junt’u chili ch’uqimpi ch’uñuyaña. Mä jisk’a jisk’a t’ant’a camarón khuchhuña. Pre phayaña uraqi khuchhi aycha. Ukhama 5 t’ant’a ch’axtuña. Taqi kunasa mä jach’a phukuru ch’axtuña, ukata taqpacha condimento, ukaxa 1 t’ijturjama soja, 2 t’ijturjama ostra, 1/2 t’ijturjama ch’iyara piminta, jukha suma muxsa. Nayax niya 1/4 salt’a apnaqta.
Jan wali jach’aruw turkañama ukat wok ukarux niya 10 segundos ukjam junt’uchañamawa. Ukhama 1 t’ijturjama ch’uñumpi ch’uñumpi. Ukatxa junt’u umaxa jisk’aruwa tukuyaña kunatixa yuqallaxa wali jasakiwa phichhantañataki. Ukhama niya 1/2 t’ijturjama ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukaxa wali suma uchañawa, ukaxa mä jisk’a ninaru phayaña 1-2 t’ijturjama sapa ladu jankucha pä tuqiru quri ch’uñuru tukuñakama. Kunatix wok ukax muruq’u manqhakiwa ukhamat mä kutikiw mä kuti lurañax utjitu. Jach’a qhatiyaña apnaqañaxa, inasa walja qhatiyaña mä pachana qhatiyaña.
Ukxarusti, salsa lurasktanxa. Mä jisk’a ch’uqi manq’aña, mä 1 t’ijturjama ostra, 2 t’ijturjama soja, 1 t’ijturjama asukara, 1 t’ijturjama siwara jak’u, 1/2 t’ijturjama janq’u pimintampi 1 t’ijturjama umampi. Wallpa caldo ukaxa wali ch’amawa. Ukarux mä mezcla churañani ukat akax estufaruw uchañäni. Ukhama mä chika ninaru phayaña. Uñjasaxa burbuja qalltaña, junt’u umaru jisk’achaña. Ukax ch’allt’asiskakiñapawa. Mä kutixa uñjasiwa salsa ukaxa thixita. Nina jist’antaña ukatsti salsa ukaxa warantaña uka yuqalla foo waynaru.
Manq’añampi kusisita! Recetas ukanakat kuna jiskt’awinakas utjaspa ukhax mä comentario uñt’ayañakiw wakisi, ukax jank’akiw yanapt’ätam!