Bhindi ukax mä ch’uxña achu indio wali uñt’atawa, k’umaräñ tuqitx walja askinak utjatapat uñt’atawa. Ukax fibra, hierro ukat yaqha wakiskir manq’añanak utjañapatakix wali askiwa. Dahi Bhindi ukaxa yogurt indio ukampi luratawa, ukaxa mä suma sawurani kunaymana manq’añataki. Ukhama wakicht’añaxa jasakiwa ukatsti chapati jankucha arroz ukampiwa wali suma muxsa. Yatxatapxañani kunjamasa suma Dahi Bhindi luraña utana aka sapuru recetampi. Wakiskirinaka: - 250 gramos bhindi (okra) ukjamaraki . - 1 t’ijturjama yogurt’aña - 1 ch’uñu - 2 tomate - 1 t’ijturjama comino jatha - 1 tsp kurku ch’uqimpi ch’uñumpi - 1 tsp wila chili ch’uqimpi - 1 t’ijturjama garam masala - Juyra sawurani - Fresco coriandro laphinaka k’achachañataki Amuyt'ayawinaka: 1. Jariña ukatsti pat wañt’ayaña bhindi, ukxaruxa tukuyaña khuchhuña ukatsti jisk’a khuchhuña. 2. Mä sartinaru mä juk’a aceite junt’uchaña. Ukhama comino jatha uchaña ukata ukhama ch’uñuru ch’uñuyaña. 3. Ch’uñu ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata quri ch’uñuru tukuñakama qhatiyaña. 4. Ukhama ch’uqi ch’uñumpi, cúrcuma ch’uñumpi, wila chili ch’uñumpi, ukatsti jukha sumampi. Ukhama tomatexa llamp’u tukuñakama phayaña. 5. Ukhama ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata mä misturaru uchaña, ukhamaraki garam masala. 6. Sapa kuti ch’axtuña. Ukhama bhindi ukata phayaña ukhamata bhindi ukaxa ch’uñuru tukuñakama. 7. Mä kuti lurata, Dahi Bhindi ukaxa coriandro laphinakampi k’achachaña. Uka suma Dahi Bhindi ukaxa wakicht’atawa manq’añataki.