Kunanakas utji

• 1 lb Wallpa ch’uñu
• 1 t’ijturjama Janq’u Vinagre
• 1 t’ijturjama Ajo Polvo
• 1⁄2 t’ijturjama Pimentón
• 1 t’ijturjama Juyra
• 1⁄4 t’ijturjama Pimiento
• 2 t’ijturjama Siwara ch’uqi
• 1⁄2 t’ijturjama Pimiento
• li>
• 1⁄2 t’ijturjama Jakhu
• 2 t’ant’a, ch’allt’ata
• 4-6 Bollos
• Toppings opcionales: Mayo, Lechuga, Tomate, Encurtidos, Mostaza, . Salsa caliente, Ketchup, salsa barbacoa, juk’ampinaka

Yatichäwi

1. Mä licuadora jan ukaxa manq’a phayaña, siwara ch’uqi ch’axtuña ukatsti... piminta wali sumaru tukuyaña, ukatsti mä chiqaru uchaña.
2. Manq’a ch’uqi pichthapiña, ukxaruxa wallpa, vinagre, ajo polvo, pimentón, jukha suma, piminta ukanakampi ch’axtuña, ukhamata taqpacha mayachaña ukhamaraki suma ch’uqimpi ch’uñuyaña. Ukhama 4 6 patties ukjamaru liwxataña, mä plato de papel cera ukata mä bandeja de chapa ukata mä 1⁄2 pulgada thiyaru ch’allt’aña, jan ukaxa munata thiyaru. 1 hora congelador ukar uchaña.
3. Jk’u, t’ant’a, siwara ch’uqi misturaxa sapa platonakaru jan ukaxa ch’uqi ch’uqimpi uchaña.
4. Sapa patxa jak’uru uchaña ukata sapa laduru mä juk’a ch’allt’aña. Ukatxa mä ñä k’allk’u ukata sapa ladu capa. Ukatxa qhiparuxa siwara ch’uqi misturampi pä tuqiru uchaña.
5. Patixa thayampi qhatiyaña, phayaña, jan ukaxa manqharu ch’uñumpi ch’uñuyaña, ukhama quri ch’uxña, ch’uñuru, ukatsti 165° F manqharu phayaña. Ukhama phayaña, 425° F ñä 25-30 t’ijturjama phayaña, jankucha phayaña tukuyaña.
6. Tostaña bollos ukatsti patxaru phayata patty. Kuna toppings opcionales ukanakampi yapxataña, ukaxa munaschi ukhaxa. ¡Servicio ukat kusist’añani!