• Arroz crudo - 2 Taza
• Gram de Caballo - 1 Taza
• Urad Dal - 1/2 Taza
• Fenugreek jatha - 1 Tsp< /li>
• Poha - 1/4 Taza
• Sal - 1 Tsp
• Uma
• Aceite
• Ghee

Uka lurawi:

1. Arroz crudo, caballo, urad dal ukatxa fenugreek jatha umampi 6 pacharu ch’allt’aña.
2. Poha thixita variedad ukaxa sapa mayniru ch’allt’aña mä phukuru ñä 30 t’ijturjama janïra arroz ukata dals muyuñkama.
3. Taqi ch’uñumpi ch’uñuyaña jisk’a t’ijturjama mä mezclador jarruru, umampi uchaña ukata mä suma masaru muyuña.
4. Wakichata yänakaxa yaqha chiqaru uchaña mä sapa phukuru ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Suma ch’axtuña.
5. Aka masaxa 8 horanaka / mä arumawa temperatura ambiente uksana fermentaña.
6. Fermentación ukxaruxa masaxa suma ch’axtuña.
7. Mä tawa junt’uchaña ukatxa mä juk’a ch’allt’aña aceite uka patxaru.
8. Tawa ukaru mä cuchara masa warantaña ukatxa mä dosa regular ukhama mä khuskhaki ch’allt’aña.
9. Dosa uksa tuqiru ghee uchaña.
10. Mä kuti dosa suma qhatiyata ukaxa sarten ukata apsuña.
11. Caballo dosa ukaxa junt’u ukata suma manq’aña kuna chutney munata ukaxa lado tuqiru.