Cocina Sabor Fiesta ukax mä jach’a uñacht’äwiwa

Beerakaya Senagapappu Curry ukax mä jach’a manq’awa

Beerakaya Senagapappu Curry ukax mä jach’a manq’awa

Ingredientes:
Beerakaya (Calalabaza de cresta), Senagapappu (Chana Dal), Aceite, Avalu, Minapappu, Mostaza, Jeelakarra, Udad dal, Ch’uñu, Ch’uxña Chili, Curry Laphinaka, Bisagra, Sal, Haldi, Mirchi, Dhaniyalu , Uma.

Yatichawinaka:
1. Ridge calabaza jariqañawa ukatxa q’alpachañawa, jisk’a jisk’a khuchhuña.
2. Ukhamaraki, 1 t’ijturjama Chana dal ukata umampi ch’allt’aña.
3. Mä sartinaru, 2 t’ijturjama aceitempi junt’uchaña, avvalu, minapappu, mostaza, jeelakarra, ukata ch’allt’aña.
4. Mä kuti ch’allt’asipxi ukhaxa udad dal, ch’uñu ch’uñu, ch’uñu ch’uñu ch’uñuyata, ukatsti curry laphinakampi yapxataña.