Kunanakas wakisi:

Moong dal 1 t’ijturjama

Arroz basmati 1 1⁄2 t’ijturjama

Uma kunjamatixa wakiski ukhama

Jichha 1 t’ijturjama

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Cúrcuma polvo 1 tsp

Palak 1 muxsa

Uma kunjamatixa wakiski ukhama

Jichha

Chillqi uma

1ri Tadka:

Ghee 1 t’ijturjama

Aceite 1 t’ijturjama

Jeera 1 t’ijturjama

Waña wila chili 3 t’ijturjama

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Hing 1⁄2 tsp

Ch’uñu, ch’uqi, 1⁄2 t’ijturjama

Ajo, ch’uqi

Jengibre, ch’uqi 1 t’ijturjama

Ch’uxña chili, ch’uqi ch’uqi

Dal khichdi ukatakixa:

Tomate, ch’uqi ch’uqi 1⁄2 t’ijturjama

Wila chili ch’uqi 1 t’ijturjama

Cúrcuma ch’uqi 1⁄2 tsp

Coriandro polvo 1 tsp

Garam masala mä pinch

Coriandro, ch’uqi ch’uqi, 1 t’ijtur

Palak khichdi ukataki:

Jeera polvo 1 tsp

Cúrcuma polvo 1⁄2 tsp

Wila chili polvo 1⁄2 tsp

Garam masala mä pinch

Coriandro polvo 1 tsp

Jichha 1 t’ijtur

Tomate, ch’uqi 1⁄2 t’ijturjama

2ri Tadka:

Ghee 2 t’ijturjama

Jeera 1 t’ijturjama

Ajo, ch’uqi ch’uqi 1 t’ijturjama

Hing 1 t’ijturjama

Wila chili ch’uqi 1 t’ijturjama

Uñakipt’aña:

Qalltañatakix moong dal ukat basmati arroz ukanak 1-2 horanak jariqañawa ukat ch’allt’añawa. Ukatxa, mä olla a presión ukanxa, moong dal, arroz basmati, cúrcuma polvo, jukha suma umampi ch’axtuña. Ukhama 2-3 silbados ukhama mä medio-bajo llamayuru phayaña.
Tadka (temperación) ukatakixa, mä sartinaru junt’uchaña ukatsti ghee, aceite, jeera (comino jatha), waña wila chili, ukatsti bisagra (asafoetida) ukanakampi uchaña. Ukhama ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata quri ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama ch’uqi ch’uqimpi, ukxaruxa jengibre ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñumpi. Tadka ukaxa pä sartinaru jaljañawa.
Khichdi básico:
Uka sartinaru ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi, ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi, wila chili ch’uñumpi, cúrcuma ch’uqimpi, coriandrompi, garam masalampi. Ukhama ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.
Arroz phayata ukatsti dal misturampi tadkampi ch’axtuña. Ukhama 1-2 t’ijturjama phayaña.
Mä jisk’a sartinaru, ghee, jeera, ch’uqi ch’uqi, bisagra, ukatsti wila chili polvo. Ukhama quri ch’uñuru ch’uñuyaña.