উপাদান: সতেজ ঘৰতে বনোৱা নাৰিকলৰ গাখীৰৰ বাবে (৮০০ মিলিলিটাৰ প্ৰায়)

সতেজ নাৰিকল ২ কাপ

পানী ২ কাপ + ৩/৪ৰ্থ - ১ কাপ

পদ্ধতি:

সতেজ তামোলখিনি মোটামুটিকৈ কাটি এটা পিহি লোৱা জাৰত স্থানান্তৰিত কৰক, পানীৰ সৈতে, যিমান পাৰি মিহিকৈ পিহি লওক।

চালনী আৰু মাছলিন কাপোৰ ব্যৱহাৰ কৰি, তামোলৰ পেষ্টটো মাছলিন কাপোৰত স্থানান্তৰিত কৰি, নাৰিকলৰ গাখীৰ উলিয়াবলৈ ভালদৰে চেপি লওক।

পাল্পটো আৰু পিহি লোৱা জাৰত পুনৰ ভৰাই পুনৰ ব্যৱহাৰ কৰক, আৰু অতিৰিক্ত যোগ কৰক পানী খালে, সৰ্বাধিক নাৰিকলৰ গাখীৰ উলিয়াবলৈ একে প্ৰক্ৰিয়া পুনৰাবৃত্তি কৰক।

আপোনাৰ সতেজ ঘৰতে বনোৱা নাৰিকল গাখীৰ সাজু হৈছে, ইয়াৰ ফলত আপুনি প্ৰায় ৮০০ মিলিলিটাৰ নাৰিকল গাখীৰ পাব। খাও চুৱে বনাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ আঁতৰাই ৰাখক।

উপাদান: চূপৰ বাবে

পিঁয়াজ ২ মধ্যমীয়া আকাৰৰ

হালধি ৬-৭ লৱণ

আদা ১ ইঞ্চি

সেউজীয়া মৰিচা ১-২ নং।

ধনীয়াৰ ঠাৰি ১ চামুচ

তেল ১ চামুচ

গুড়ি কৰা মছলা:১. হালদি (হলুদ) গুড়ি ২ চামুচ২। লাল মিৰ্চ (লাল মৰিচা) গুড়ি ২ চামুচ৩। ধনীয়া (ধনীয়া) গুড়ি ১ চামুচ৪। জীৰা (জিৰা) পাউদাৰ ১ চামুচ

শাক-পাচলি:১. ফাৰ্চী (ফ্ৰেঞ্চ বিন) 1⁄2 কাপ২। গজাৰ (গাজৰ) আধা কাপ৩. শিশুৰ কুঁহিয়াৰ আধা কাপ

শাক-পাচলিৰ ষ্টক / গৰম পানী ৭৫০ মিলিলিটাৰ

গুড (গড়) ১ চামুচ

সোৱাদ অনুসৰি নিমখ

বেছান ( গ্ৰাম আটা) ১ চামুচ

নাৰিকলৰ গাখীৰ ৮০০ মিলি

পদ্ধতি:

এটা পিহি থকা জাৰত, পিঁয়াজ, নহৰু, আদা দিব , সেউজীয়া মৰিচা & ধনীয়াৰ ঠাৰি, অলপ পানী দি পিহি মিহি পেষ্ট কৰি লওক.....