ভাৰমিচেলি কাপত দ্ৰুত ৰাব্ৰি (সেভ কাটৰি)

উপাদান:
-অলপাৰৰ গাখীৰ ২ কাপ
-অলপাৰৰ ক্ৰীম ৩⁄৪ কাপ (কোঠাৰ উষ্ণতা)
-এলাইচি পাউদাৰ (ইলাচী গুড়ি ) ১⁄২ চামুচ
-চেনি ৩-৪ চামুচ বা সোৱাদ অনুসৰি
-কুঁহিয়াৰৰ আটা ২ চামুচ
-কেশৰ বা কেৱৰাৰ সাৰ ১⁄২ চামুচ
-পিষ্টা (পিষ্টাচিয়া) কাটি লোৱা ১-২ চামুচ
-বাদাম (আলমণ্ড) কাটি লোৱা ১-২ চামুচ
-ঘী (ক্লেৰিফাইড মাখন) ১ & ডেৰ চামুচ
-সেৱাইয়ান (ভাৰ্মিচেলি) থেতেলিয়াই লোৱা ২৫০গ্ৰাম
-এলাইচি পাউদাৰ (ইলাচী গুড়ি) ১ চামুচ
-পানী ৪ চামুচ
-ঘনী গাখীৰ ৫-৬ চামুচ

নিৰ্দেশনা:
দ্ৰুত ৰাব্ৰি প্ৰস্তুত কৰক:
-এটা চচপেনত গাখীৰ,ক্ৰিম, ইলাচিৰ গুড়ি,চেনি দিব ,cornflour & whisk well.
-শিখা অন কৰক & কম জুইত ৰান্ধক যেতিয়ালৈকে ই ঘন নহয়।
-কেশৰ বা কেউৰাৰ ৰস,পিষ্টাচিয়া,আলমণ্ড যোগ কৰক & ভালদৰে মিহলাই লওক।
-ঠাণ্ডা হ'বলৈ দিয়ক।
ভাৰমিচেলি কাপ (Sev Katori):
-এটা ভাজি কেৰাহীত,ক্লেৰিফাইড মাখন দিব & গলিবলৈ দিব।
-ভাৰ্মিচেলি দিব,ভালকৈ মিহলাই & কম জুইত ভাজিব যেতিয়ালৈকে ই সলনি নহয় ৰং আৰু সুগন্ধি (২-৩ মিনিট)।
-ইলাচীৰ গুড়ি যোগ কৰি ভালদৰে মিহলাই লওক।
-ক্ৰমান্বয়ে পানী যোগ কৰক,ভালকৈ মিহলাই লওক আৰু কম জুইত ১-২ মিনিট ৰান্ধক।
-ঘনী গাখীৰ যোগ কৰক, ভালদৰে মিহলাই কম জুইত ১-২ মিনিট বা আঠাযুক্ত হোৱালৈকে সিজাই লওক।

এটা সৰু সমতল ভিত্তি বাটিত,এটা ক্লিং ফিল্ম ৰাখক, যোগ কৰক গৰম ভাৰ্মিচেলি মিশ্ৰণ আৰু কাঠৰ পাই প্ৰেছাৰৰ সহায়ত টিপি বাটিৰ আকৃতি বনাওক আৰু সাৱধানে আঁতৰাই পেলোৱাতকৈ চেট হোৱালৈকে (১৫ মিনিট) ফ্ৰীজত ৰাখিব।
-ভাৰমিচেলি বাটিত প্ৰস্তুত কৰা ৰাব্ৰি যোগ কৰক আৰু মিশ্ৰিত বাদাম, গোলাপৰ কলিৰে সজাই লওক & পৰিবেশন (৭-৮ কৰে)।