টমেটো বেচন ষ্টিক

উপাদান:

11⁄4 কাপ ৰিফাইন আটা (মাইডা) + ধূলিৰ বাবে

২ চামুচ টমেটো পাউদাৰ

১ চামুচ শুকান তুলসীৰ পাত

আঢ়ৈ চামুচ কেষ্টাৰ চেনি

আধা চামুচ + এচিটি নিমখ

১ চামুচ মাখন

২ চামুচ অলিভ অইল + গ্রীজিঙৰ বাবে

১⁄৪ চামুচ হালধিৰ গুড়ি

পৰিবেশনৰ বাবে মেয়নেজ-চাইভ ডিপ

পদ্ধতি:

১. এটা বাটিত ১১⁄৪ কাপ আটা দিব। কেষ্টাৰ চেনি আৰু আধা চামুচ নিমখ দি মিহলাই লওক। মাখন দি ভালদৰে মিহলাই লওক। পৰ্যাপ্ত পানী দি কোমল পিঠাগুৰি এটাত গুড়ি কৰি লওক। ডেৰ চামুচ অলিভ অইল দি আকৌ গুড়ি কৰি লওক। ভিজা মাছলিন কাপোৰেৰে ঢাকি ১০-১৫ মিনিটৰ বাবে আঁতৰাই ৰাখিব।

২. অভেন ১৮০° চেলছিয়াছলৈ গৰম কৰক।

৩. পিঠাগুৰিখিনি সমান অংশত ভাগ কৰক।

৪. ৱৰ্কটপত কিছু আটা ধূলি দিয়ক আৰু প্ৰতিটো অংশ পাতল ডিস্কত গুটিয়াই লওক।

5. বেকিং ট্ৰে এখনত কিছু তেল দি ডিস্কবোৰ ৰাখক।

৬. এটা বাটিত টমেটোৰ গুড়ি, শুকান তুলসীৰ পাত, হালধিৰ গুড়ি, এচিকুট নিমখ আৰু বাকী থকা জলপানৰ তেল একেলগে মিহলাই লওক।

৭। প্ৰতিখন ডিস্কত টমেটো পাউদাৰৰ মিশ্ৰণটো ব্ৰাছ কৰি কাঁটাচামুচ ব্যৱহাৰ কৰি ডৰ্ক কৰি ২-৩ ইঞ্চি দীঘল ফিটাত কাটি লওক।

৮। ট্ৰেখন আগতে গৰম কৰা অভেনত থৈ ​​৫-৭ মিনিট বেক কৰক। অভেনৰ পৰা উলিয়াই ঠাণ্ডা কৰি লওক।

৯। মেয়নেজ-চাইভ ডিপৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।