উপাদানসমূহ:

• ৫০ গ্ৰাম পানী
• ৫০ গ্ৰাম আটা

প্ৰথম দিন: ঢিলা ফিটিং ঢাকনি থকা কাঁচৰ জাৰ এটাত ৫০ গ্ৰাম পানী আৰু ৫০ গ্ৰাম আটা একেলগে মসৃণ হোৱালৈকে লৰাই থাকিব। ঢিলাকৈ ঢাকি ৰাখিব আৰু কোঠাৰ উষ্ণতাত ২৪ ঘণ্টা আঁতৰাই ৰাখিব।

দ্বিতীয় দিন: ষ্টাৰ্টাৰত অতিৰিক্ত ৫০ গ্ৰাম পানী আৰু ৫০ গ্ৰাম আটা দি লৰাই দিব। ঢিলাকৈ ঢাকি দিব আৰু আকৌ ২৪ ঘণ্টা আঁতৰাই ৰাখিব।

তৃতীয় দিন: ষ্টাৰ্টাৰত অতিৰিক্ত ৫০ গ্ৰাম পানী আৰু ৫০ গ্ৰাম আটা দিব। ঢিলাকৈ ঢাকি দিব আৰু আকৌ ২৪ ঘণ্টা আঁতৰাই ৰাখিব।

চতুৰ্থ দিন: ষ্টাৰ্টাৰত অতিৰিক্ত ৫০ গ্ৰাম পানী আৰু ৫০ গ্ৰাম আটা দি লৰাই দিব। ঢিলাকৈ ঢাকি ২৪ ঘণ্টা আঁতৰাই ৰাখিব।

পঞ্চম দিন: আপোনাৰ ষ্টাৰ্টাৰটো বেক কৰিবলৈ সাজু হ’ব লাগে। ইয়াৰ আকাৰ দুগুণ হ’ব লাগিছিল, গোন্ধ টেঙা হ’ব লাগিছিল আৰু বহুত বুদবুদেৰে ভৰাই থ’ব লাগিছিল। যদি হোৱা নাই, তেন্তে আৰু এদিন বা দুদিন খুৱাই থাকিব।

ৰক্ষণাবেক্ষণ: আপোনাৰ ষ্টাৰ্টাৰটো ৰাখিবলৈ আৰু ৰক্ষণাবেক্ষণ কৰিবলৈ আপুনি ইয়াক ৰক্ষণাবেক্ষণ কৰিবলৈ মাত্ৰ ষ্টাৰ্টাৰ, পানী, আৰু আটাৰ ওজনত একে পৰিমাণে মিহলাই ল'ব লাগিব। গতিকে, উদাহৰণস্বৰূপে, মই ৫০ গ্ৰাম ষ্টাৰ্টাৰ (বাকী ষ্টাৰ্টাৰটো ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে বা পেলাই দিব পাৰে), ৫০ পানী, আৰু ৫০ আটা ব্যৱহাৰ কৰিলোঁ কিন্তু আপুনি প্ৰতিটোৰ ১০০ গ্ৰাম বা ৭৫ গ্ৰাম বা ৩৮২ গ্ৰাম প্ৰতিটো কৰিব পাৰে, আপুনি কথাটো বুজি পায়। কোঠাৰ উষ্ণতাত ৰাখিলে প্ৰতি ২৪ ঘণ্টাৰ মূৰে মূৰে আৰু ফ্ৰীজত ৰাখিলে প্ৰতি ৪/৫ দিনৰ মূৰে মূৰে খুৱাব।