উপাদান
নো অইল ব্ৰাট ৰেচিপি

সাবুদানা খীৰ
দুধ - গাখীৰ - ১/২ লিটাৰ (সম্পূৰ্ণ ক্ৰীম)
সাবুদানা - সাবুদানা - ১/৪ কাপ (৫০ গ্রাম)
কশিশ - কিচমিচ - ১ চামুচ
কাজু - কাজু - ১ চামুচ, কাটি লোৱা
বাদাম - আলমণ্ড - ১ চামুচ, কাটি লোৱা
নী - চেনি - ২ চামুচ< br>ইলাইচে - ইলাচি - ২ নং, থেতেলিয়াই পেলোৱা
के - কেশৰ - ৫ ডাল

আমৰ মালাইৰ বাবে
आম - আম - ১ নং (৩৫০ গ্ৰাম)
मलाई - ক্ৰীম - ১ /২ কাপ
চেনী - চেনি - ১ চামুচ
ই আলাইচি - ইলাচি - ২ নাই, থেতেলিয়াই লোৱা
কাজু - কাজু - ১ চামুচ, কাটি লোৱা

ধনিয়া পুডিনা চুতনী
ৰ বাবে ধন - ধনীয়া - ১ কাপ
ह मिर्च - সেউজীয়া মৰিচা - ২ ন
अदरক - আদা - ১/২ ইঞ্চি
पुदीना -পদিনা পাত - ১ কাপ
का मिर्च - ক'লা জলকীয়া - ১৫ নং
জিৰা পাউদাৰ - জিৰাৰ গুড়ি - ১/২ চামুচ, ৰোষ্ট কৰা
সधा नमक - শিলৰ নিমখ -৩/৪ চামুচ
गुड़ - গুড় - ২ চামুচ
नींबू का रस - নেমুৰ ৰস - ১ চামুচ

শকাৰকান্দি চাটৰ বাবে
শकरকंदी - মিঠা আলু - ৫ নং
सें नमक - ৰক নিমখ - ১/২ চামুচ
কালি मिर्च - ক'লা জলকীয়া - ১/৪ চামুচ, থেতেলিয়াই পেলোৱা
জিৰা पाउয়া - জিৰা গুড়ি - ১/২ চামুচ, পোৰা
नींबू का रस - নেমুৰ ৰস - ১ চামুচ
अनार - ডালিম

দাহি আলুৰ বাবে
দही - দৈ - ১.৫ কাপ (৪০০ গ্ৰাম )
आলু - আলু - ৩ টা নহয়, সিজোৱা
সधाমক - ৰক নিমখ - ১/২ চামুচ
জিৰা পাউ - জিৰা গুড়ি - ১/৪ চামুচ, পোৰা
কালিচ मि - ক'লা জলকীয়া - ১ /৪ চামুচ, থেতেলিয়াই লোৱা
धन ধন - ধনীয়া - ২ চামুচ
পুदिना - পদিনা পাত - ২ চামুচ

সামা চাউলৰ বাবে পুলাও
समागम - সামা চাউল - ১/২ কাপ
जीৰা - জিৰাৰ বীজ - ১/৪ চামুচ
হাৰিচ - সেউজীয়া মৰিচা - ১ নং, কটা
सधा नमक - শিলৰ নিমখ - ১/২ চামুচ
কালি মি - ক'লা জলকীয়া - ১/৪ চামুচ, থেতেলিয়াই পেলোৱা
नींबू का - নেমুৰ ৰস - ১ চামুচ
मूफली - বাদাম - ১/৪ কাপ, পোৰা
ৰ ধন - ধনীয়া

মদামৰ মাখানা জলপানৰ বাবে
मूफেংলি - বাদাম - 1 কাপ
मखाনে - শিয়াল বাদাম - 1 কাপ (15 গ্রাম)
साधा नमक - ৰক নিমখ - 1/2 চামুচ
जीरा पाउक - জিৰা গুড়ি - 1/4 চামুচ, পোৰা
काली मिर्च।- ক'লা জলকীয়া - ১/৪ চামুচ, পাউদাৰ