টাৱা পানীৰ
- ২-৩ টিবিএছপি তেল
- ১ টিএছপি জিৰাৰ গুটি
- ২ নং। সেউজীয়া ইলাচি
- ২-৩ নং। লৱণ
- ২-৪ নং। ক’লা জলকীয়া
- ১/২ ইঞ্চি ডালচেনি
- ১ নং। বে লিফ
- ৩-৪ মধ্যমীয়া আকাৰৰ পিঁয়াজ
- ১ ইঞ্চি আদা
- ৭-৮ লৱণ হালধি
- ৫-৬ নং। ধনীয়াৰ ঠাৰি
- ১/৪ টি এছ পি হলুদ গুড়ি
- ১ টি এছ পি টেঙা ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি
- ১ টি এছ পি কাশ্মীৰী ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি
- ১ টি বি এছ পি ধনীয়া গুড়ি
- ১ টি এছ পি জিৰাৰ গুড়ি
- ১/২ টি এছ পি ক’লা নিমখ
- প্ৰয়োজন অনুসৰি গৰম পানী, কেপচিকাম
- ৩ টা মধ্যমীয়া আকাৰৰ টমেটো
- ২-৩ নং। সেউজীয়া মৰিচা
- সোৱাদ ল’বলৈ নিমখ
- ২-৩ নং। কাজু বাদাম
- গাৰাম দিন ১০০-১৫০ মিলিলিটাৰ গৰম পানী, প্ৰয়োজন অনুসৰি পানী
বেছ গ্ৰেভি বনাবলৈ কেৰাহী এটা উচ্চ শিখাত স্থাপন কৰক & তাত তেল দিব, তেল গৰম হ'লে গোটেই মছলা আৰু টুকুৰা টুকুৰ কৰা পিঁয়াজখিনি দি ভালদৰে লৰাই দিব। আৰু আদা, হালধি আৰু ধনীয়াৰ ঠাৰি দি লৰাই পিঁয়াজ সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে সিজাব, নিয়মীয়াকৈ লৰাই থাকিব। পিঁয়াজ সোণালী বৰণৰ হ’লে জুইৰ শিখা কম কৰি সকলো গুড়ি কৰা মছলা দি লগে লগে গৰম পানী দিব যাতে মছলাবোৰ জ্বলি নাযায়, ভালদৰে লৰাই ৩-৪ মিনিট ৰান্ধিব। ইয়াৰ উপৰিও গৰম পানীৰ সৈতে কেপচিকাম, টমেটো, সেউজীয়া মৰিচা, নিমখ আৰু কাজু বাদাম দি ঢাকনিৰে ঢাকি দিব আৰু মধ্যমীয়া কম জুইত ৪-৫ মিনিট ৰান্ধিব। টমেটো সিজিলেই শিখাটো বন্ধ কৰি গ্ৰেভিটো সম্পূৰ্ণৰূপে ঠাণ্ডা কৰি লওক, গ্ৰেভি ঠাণ্ডা হোৱাৰ পিছত আপুনি ইচ্ছা কৰিলে গোটেই মছলাৰ কিছুমান আঁতৰাই পেলাব পাৰে, তাৰ পিছত গ্ৰেভিটো মিক্সাৰ গ্ৰাইণ্ডাৰ জাৰত স্থানান্তৰিত কৰিব পাৰে আৰু প্ৰয়োজন অনুসৰি পানী দিব পাৰে, মিহলাই লওক গ্ৰেভি মিহিকৈ। টাৱা পনীৰৰ বাবে আপোনাৰ বেচ গ্ৰেভি সাজু হৈছে।
- ২ টিবিএছপি + ১ টিএছপি GHEE
- ১ টিএছপি জিৰাৰ বীজ
- ২টা মধ্যমীয়া আকাৰৰ পিঁয়াজ
- ২ টিবিএছপি হালধি
- ১ ইঞ্চি আদা
- ২-৩ নং। সেউজীয়া মৰিচাৰ
- ১/৪ টি এছ পি হলুদৰ গুড়ি
- ১ টি এছ পি কাশ্মীৰী ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি
- প্ৰয়োজন অনুসৰি গৰম পানী
- ১ মধ্যমীয়া আকাৰৰ পিঁয়াজ
- ১ মধ্যমীয়া আকাৰৰ কেপচিকাম
- ২৫০ গ্ৰামৰ পানীৰ
- এটা ডাঙৰ পিঞ্চ গৰম মাছালা
- এটা ডাঙৰ পিঞ্চ কাছুৰী মেথি
- li>BIG HANDFUL FRESH CORIANDER
- 25 GRAMS PANEER
- SMALL HANDFUL FRESH CORIANDER
এটা টাৱা ভালকৈ গৰম কৰি ২ চামুচ ঘিউ দিব, এবাৰ ঘিউ গৰম হ'লে জিৰা, পিঁয়াজ, নহৰু, আদা আৰু সেউজীয়া মৰিচা দি ভালদৰে লৰাই মধ্যমীয়া উচ্চ জুইত পিঁয়াজ পাতল সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে সিজাই লওক। তাৰ পিছত হলুদ গুড়ি আৰু কাশ্মীৰী ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি দি লৰাই লৰাই তাৰ পিছত আগতে বনোৱা গ্ৰেভিখিনি দিব, ভালদৰে লৰাই মধ্যমীয়া জুইত ১০ মিনিট ৰান্ধিব, গ্ৰেভি অতি শুকান হ’লে গৰম পানী দিব। গ্ৰেভি ১০ মিনিট সিজিলে বেলেগ কেৰাহীত ১ চামুচ ঘিউ দি ভালকৈ গৰম কৰক, তাৰ পিছত পিঁয়াজ আৰু কেপচিকাম দি ৩০ ছেকেণ্ডৰ বাবে উচ্চ শিখাত টছ কৰক আৰু তাৰ পিছত গ্ৰেভিত দিব। গ্ৰেভিত টছ কৰা শাক-পাচলিখিনি দিলে ডাইচ কৰা পানীৰ, গৰম মছলা, কাছুৰী মেথি, ডাঙৰ মুঠি সতেজ ধনীয়া আৰু গ্ৰেটেড পনীৰ দিব, ভালদৰে লৰাই লৰাই জুতি লোৱাৰ বাবে সোৱাদ লওক আৰু সেই অনুসৰি সামঞ্জস্য কৰক। সৰু মুঠিমান সতেজ ধনীয়া ছটিয়াই দিয়ক & আপোনাৰ টাৱা পানীৰ সাজু হ'ব, ৰুমালি ৰোটিৰ সৈতে গৰমে গৰমে পৰিবেশন কৰক।