• tacos:
  - ৪-৫ টা মধ্যমীয়া মিঠা আলু, খোলা কৰি ১/২” কিউবত কাটি লোৱা
  - ২ চামুচ অলিভ অইল
  - ১ চামুচ নিমখ
  - ২ চামুচ হালধি গুড়ি
  - ২ চামুচ পিহি লোৱা জিৰা
  - ২ চামুচ চিলি পাউদাৰ
  - ১ চামুচ শুকান অৰেগানো
  - ১৫oz কেন ক'লা বীন, নিষ্কাশন আৰু ধুই লোৱা
  - ১০-১২ টা কুঁহিয়াৰ টৰ্টিলা
  - ১/২ কাপ সতেজ কটা চিলেণ্ট্ৰ’ (এটা গোটৰ প্ৰায় ১/৩)
• চিপটল চচ:
  - ৩/৪ কাপ সম্পূৰ্ণ চৰ্বিযুক্ত নাৰিকল গাখীৰ (১৩.৫ অ’জৰ কেনৰ ১/২)< br>- এডোবো চচত ৪-৬ টা চিপটল জলকীয়া (মছলাৰ পছন্দৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি)
  - ১/২ চামুচ নিমখ + সোৱাদ অনুসৰি অতিৰিক্ত
  - ১/২ চূণৰ ৰস

অভেন ৪০০ ডিগ্ৰীত গৰম কৰি শ্বীট পেন এটাত পাৰ্চমেণ্টেৰে লাইন কৰি লওক। তাৰ পিছত তেল, নিমখ, হালধি, জিৰা, চিলি পাউদাৰ, & অৰেগানো টছ কৰক। শ্বীট পেনত স্থানান্তৰিত কৰি আধাখিনি টছ কৰি ৪০-৫০ মিনিট বেক কৰক, ভিতৰৰ পৰা কোমল হোৱালৈকে & বাহিৰত খৰখৰীয়া হোৱালৈকে।

সিহঁতে ৰান্ধি থকাৰ সময়ত তামোলৰ গাখীৰ, চিপটল জলকীয়া মিহলাই চচ বনাওক , নিমখ, আৰু চূণ এটা ব্লেণ্ডাৰ বা ফুড প্ৰচেছৰত মসৃণ হোৱালৈকে। আঁতৰাই ৰাখক।

স্বচ্ছ হাতত অলপ তেল দি প্ৰতিটো ঢাকি টৰ্টিলা প্ৰস্তুত কৰক। টৰ্টিলাবোৰ ২-৩ টা বেচত ষ্টেক কৰি প্ৰায় ২০ ছেকেণ্ডৰ বাবে মাইক্ৰৱেভ কৰি ওপৰত ভিজা কাগজৰ টাৱেল এখন দি কোমল হ’ব। এটা পৃথক ডাঙৰ শ্বীট পেনত ৰাখক।

কেৰাহীৰ ওপৰত থকা প্ৰতিটো টৰ্টিলাৰ মাজত ~১ চামুচ চিপটল চচ দিব। টৰ্টিলাৰ এটা ফালে মিঠা আলু আৰু ক'লা বীনৰ সম পৰিবেশন ৰাখক (অভাৰ-ষ্টাফ নকৰিব) তাৰ পিছত আধা ভাঁজ কৰক।

অভেন ৩৭৫ লৈ হ্ৰাস কৰি ১২-১৬ মিনিট, বালৈকে বেক কৰক টৰ্টিলাবোৰ খৰখৰীয়া। লগে লগে বাহিৰৰ ফালে নিমখ ছটিয়াই জুতি লওক। তাৰ ওপৰত কটা চিলেন্ট্ৰ' দি কাষত অতিৰিক্ত চচৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক। ফূৰ্তি কৰক!!