SPICY CORIANDER CHUTNEY ৰ সৈতে SWEETCORN CHILA
মিঠা কুঁহিয়াৰৰ চিলা টেঙা ধনীয়াৰ চাটনিৰ সৈতে
উপাদান:
- ২টা কেঁচা মিঠা কুঁহিয়াৰ, কুটি লোৱা
- ১টা সৰু আদাৰ টুকুৰা, কুটি লোৱা
- ২টা হালধি, মিহিকৈ কাটি লোৱা
- ২-৩ টা সেউজীয়া মৰিচা, মিহিকৈ কাটি লোৱা
- ধনীয়াৰ সৰু গোট, কটা
- ১ চামুচ আজৱাইন (কেৰমৰ গুটি)
- এচিমুচ হিংগ
- ১/২ চামুচ হলুদৰ গুড়ি
- সোৱাদ অনুসৰি নিমখ
- ১/৪ কাপ বেছান (চজিনাৰ আটা) বা চাউলৰ আটা
- ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে তেল বা মাখন
চাটনী উপকৰণ:
- ডালযুক্ত ধনীয়াৰ ডাঙৰ গোট
- ১টা ডাঙৰ আকাৰৰ টমেটো, কটা
- ১টা লৱণ হালধি
- ২-৩টা সেউজীয়া মৰিচা
- সোৱাদ অনুসৰি নিমখ < /ul>
- এটা বাটিত ২টা কেঁচা মিঠা কুঁহিয়াৰ কুটি লওক আৰু তাত কুটি লোৱা আদা, কটা হালধি, কটা সেউজীয়া মৰিচা, আৰু কটা ধনীয়া মিহলাই লওক।
- মিশ্ৰণটোত আজৱাইন, হিং, হলুদৰ গুড়ি, আৰু নিমখ দি ভালদৰে মিহলাই লওক।
- ১/৪ কাপ বেছান বা চাউলৰ আটা মিহলাই সকলো একেলগে মিহলাই লওক। প্ৰয়োজন হ’লে পানী দিব যাতে মসৃণ স্থায়িত্ব পোৱা যায়।
- গৰম কেৰাহীত কিছু তেল বা মাখন লগাই মিশ্ৰণটো বিস্তাৰ কৰক। মধ্যমীয়া জুইত দুয়োফালে সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে চিলা ৰান্ধিব।
- চাটনিৰ বাবে ধনীয়া, কটা টমেটো, হালধি, আৰু সেউজীয়া মৰিচা এটা চপাৰত দিব; মোটাকৈ একেলগে পিহি লওক। নিমখ দি জুতি লওক।
- সুস্বাদু খাদ্যৰ বাবে টেঙা ধনীয়াৰ চাটনিৰ সৈতে গৰম মিঠা কুঁহিয়াৰৰ চিলা পৰিবেশন কৰক।