উপাদান

২ চামুচ সৰিয়হৰ তেল (सरसों काলে)
১ চামুচ জিৰা (জিৰা)
১টা মধ্যমীয়া পিঁয়াজ - কাটি লোৱা (प्याज़)
১⁄২ চামুচ ডেগি ৰেড চিলি পাউদাৰ (मिदेगी चर्च मिৰু)
1⁄2 চামুচ হলুদ গুড়ি (हल्दी पाउदार)
2-3 তাজা সেউজীয়া মৰিচা - কাটি (हरी)
1 মধ্যম টমেটো - কাটি (टमाटर)
পানী (पानी)
11⁄2 কাপ বিভাজিত ক'লা গ্ৰাম - তিয়াই লোৱা (उदड़ दाल)
স্বাদ অনুযায়ী নিমখ (नमक आलानुसार)
1 চামুচ জিৰাৰ গুটি - পোৰা (জিৰা)
2 চামুচ ধনীয়াৰ পাত - কাটি লোৱা (धनिया पट्टी)

প্ৰক্ৰিয়া

এটা কেৰাহীত সৰিয়হৰ তেল গৰম কৰি, আৰু জিৰা দি, ক্ৰেকল হ’বলৈ দিয়ক।
এতিয়া পিঁয়াজ দি পাতল বাদামী হোৱালৈকে ভাজিব আৰু তাৰ পিছত ডেগি ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি দিব, হলুদৰ গুড়ি, সেউজীয়া মৰিচা আৰু সুগন্ধি হোৱালৈকে ভাজিব।
তাৰ পিছত টমেটো দি আধা মিনিট ভাজিব আৰু পানী দিব, তিয়াই থোৱা ফাটি যোৱা ক'লা গ্ৰাম, নিমখ মিহলাই সকলোবোৰ সঠিকভাৱে মিহলাই ঢাকি ১২-১৫ মিনিট বা কোমল হোৱালৈকে ৰান্ধিব।
ঢাকনিখন আঁতৰাই থেতেলিয়াই থোৱা পোৰা জিৰা গুটি, ধনীয়া পাত দি একেলগে মিহলাই গৰমে গৰমে পৰিবেশন কৰক।