শংকৰপালি ৰেচিপি

উপাদান

এটা মিক্সাৰ বাটিত মাইডা, চেনি একেলগে মিহলাই লওক , ইলাচি গুড়ি, আৰু ঘিউ। টুকুৰা টুকুৰ হোৱালৈকে ভালদৰে মিহলাই লওক।
ক্ৰমান্বয়ে পানী দি মসৃণ পিঠাগুৰি গঠন কৰক। ঢাকি ৩০ মিনিট জিৰণি ল’বলৈ দিয়ক।
পিঠাগুৰিখিনি ডাঠ চাদৰত গুটিয়াই হীৰা আকৃতিত কাটি লওক।
গভীৰ কেৰাহীত মধ্যমীয়া জুইত তেল গৰম কৰক। হীৰা আকৃতিৰ বিস্কুটবোৰ সোণালী বৰণৰ আৰু কুটিল হোৱালৈকে ভাজিব।
আঁতৰি কাগজৰ টাৱেলত পানীখিনি উলিয়াই লওক। পৰিবেশনৰ আগতে ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক।

শংকৰপালি হৈছে সাধাৰণতে দীপাৱলী বা হোলীৰ দৰে উৎসৱৰ সময়ত উপভোগ কৰা জনপ্ৰিয় মিঠা জলপান। ইয়াক চাহ বা কফিৰ লগত পৰিবেশন কৰিব পাৰি।