উপাদান:

৩ টুকুৰা হালধি
১টা পিঁয়াজ
মধ্যমীয়া টুকুৰা আদা
১টা টমেটো
১পাউণ্ড অতিৰিক্ত দৃঢ় টোফু
২ চামুচ আঙুৰৰ গুটিৰ তেল
১ চামুচ জিৰা
১ চামুচ ধনীয়া গুটি
১ চামুচ নিমখ
১ দীঘল সেউজীয়া মৰিচা
১ কাপ নাৰিকল ক্ৰীম
১ চামুচ হলুদ
২ চামুচ গৰাম মছলা
৩০০গ্ৰাম কচু

নিৰ্দেশনা:

১. হালধিখিনি মোটামুটিকৈ কাটি লওক। পিঁয়াজ, আদা, আৰু টমেটো
২. কিছু কাগজৰ টাৱেলেৰে টোফুটো পেট শুকুৱাই লওক। তাৰ পিছত, কামোৰ আকাৰৰ কিউবত কাটি লওক
৩। এটা saut\u00e9 কেৰাহী মধ্যমীয়া জুইত গৰম কৰক। আঙুৰৰ গুটিৰ তেল যোগ কৰক
৪। জিৰা আৰু ধনীয়া গুটি দিব। প্ৰায় ৪৫ছেকেণ্ড
৫ ৰান্ধিব। পিঁয়াজ, নহৰু, আদা, আৰু নিমখ দিব। ৫-৭মিনিটৰ বাবে Saut\u00e9
৬। টমেটো আৰু এটা মিহিকৈ কটা দীঘল সেউজীয়া মৰিচা দিব। ৪-৫মিনিট
৭ৰ বাবে Saut\u00e9. নাৰিকলৰ ক্ৰীমখিনি দি প্ৰায় এমিনিটমান লৰাই নাৰিকলৰ ক্ৰীমটো মিহলি হ’বলৈ
৮। হলুদ আৰু গৰম মছলা দি লৰাই দিব। তাৰ পিছত প্ৰায় ২০০গ্ৰাম কচু দিব। কচুখিনি তললৈ সিজিলে বাকী ১০০গ্ৰাম কচু দিব
৯। মিশ্ৰণটো ব্লেণ্ডাৰলৈ স্থানান্তৰিত কৰক আৰু মধ্যমীয়াৰ পৰা মধ্যমীয়া উচ্চতাত প্ৰায় ১৫ছেকেণ্ড
১০ৰ বাবে ব্লিটজ কৰক। মিশ্ৰণটো পুনৰ saut\u00e9 কেৰাহীত ঢালি দিব। তাৰ পিছত টোফুখিনি দি মধ্যমীয়া জুইত ১-২মিনিট