১ ১/৩ কাপ (১৭০গ্ৰাম) টেপিওকা আটা
২/৩ কাপ (১৬০মিলিলিটাৰ) গাখীৰ
১/৩ কাপ (৮০মিলিলিটাৰ) তেল
১ কণী, ডাঙৰ
১/২ চামুচ নিমখ
2/3 কাপ (85g) গ্ৰেটেড মজাৰেলা চীজ বা অন্য কোনো পনিৰ
1/4 কাপ (25g) পাৰ্মিজন চীজ, গ্ৰেটেড

1. অভেন ৪০০°F (২০০°C) লৈ গৰম কৰক।
২. এটা ডাঙৰ বাটিত টেপিওকা আটা ৰাখিব। আঁতৰাই ৰাখক।
৩. এটা ডাঙৰ কেৰাহীত গাখীৰ, তেল আৰু নিমখ দিব। উতলিবলৈ দিব। টেপিওকাত ঢালি দিব আৰু একেলগে মিহলি হোৱালৈকে লৰাই থাকিব। কণী দি একেলগে লৰাই থাকিব। পনিৰ দি লৰাই থাকিব যেতিয়ালৈকে মিহলি নহয় আৰু এটা আঠাযুক্ত পিঠাগুৰি গঠন নহয়।
৪. ডোখৰ ডোখৰকৈ বলৰ আকৃতি দি পাৰ্চমেণ্ট পেপাৰেৰে আবৃত বেকিং ট্ৰেত থৈ দিব। ১৫-২০ মিনিট বেক কৰক, লাহে লাহে সোণালী আৰু ফুলি উঠালৈকে।
৫. গৰম খাওক বা ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক।