ৰঙা চাটনিৰ ৰেচিপি

মাছ ডাল (বগা মচুৰ দাইল) ৪ চামুচ
ভুনয় চানাই (ৰোষ্ট কৰা গ্ৰাম) ৪ চামুচ
চবুত ধনীয়া (ধনীয়াৰ গুটি) ২ চামুচ
ছাবুত লাল মিৰ্চ (বুটাম ৰঙা মৰিচা) ১৪-১৫
সুখী লাল মিৰ্চ (শুকান ৰঙা মৰিচা) ৭-৮
ইমলি (শুকান অমিতা) বীজমুক্ত ১ & ডেৰ চামুচ
খোপ্ৰা (শুকান তামোল) ৩⁄৪ কাপ
কাশ্মীৰী লাল মিৰ্চ (কাশ্মীৰী ৰঙা মৰিচা) ২-৩
তৰকাৰী পট্টা (তৰকাৰী পাত) ১৫-১৮

নিৰ্দেশনা:

এটা ফ্ৰাই পেনত বগা মচুৰ দাইল আৰু কম জুইত শুকান ৰোষ্ট দিব ৪-৫ মিনিটৰ বাবে।
ৰোষ্ট কৰা গ্ৰাম, ধনীয়াৰ গুটি,বুটাম ৰঙা মৰিচা, শুকান ৰঙা মৰিচা, শুকান অমিতা, শুকান তামোল,কাশ্মীৰী ৰঙা মৰিচা,তৰকাৰী পাত, ভালদৰে মিহলাই কম জুইত শুকুৱাই ৰোষ্ট কৰক সুগন্ধি (৩-৪ মিনিট)।
ঠাণ্ডা হ'বলৈ দিয়ক।
গ্ৰাইণ্ডিং মিলত পোৰা মছলা, গোলাপী নিমখ দি ভালদৰে পিহি মিহি গুড়ি বনাব লাগে (উৎপাদন: প্ৰায় ২০০গ্ৰাম)।
শুকান আৰু পৰিষ্কাৰ এয়াৰ টাইট জাৰত ১ মাহলৈকে ৰাখিব পাৰি (শ্বেল্ফ লাইফ)।
চেকেণ্ডতে ৰঙা চাটনি বনাবলৈ চাটনী পাউদাৰ কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে:
ক বাটিটোত ৪ চামুচ প্ৰস্তুত কৰা ৰঙা চাটনি পাউদাৰ,গৰম পানী দি ভালদৰে মিহলাই লওক।
ভজা বস্তুৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক!